供应链管理例子--蛋蛋屋.ppt

蛋蛋屋(Tamago-ya):——将盒饭送到您的办公室公司成长公司简介19751982200220063,000份50,000份$,000份$58milllion生产流程供应链管理市场竞争未来发展蛋蛋屋(Tamago-ya)简介蛋蛋屋与1975年由Isatsugusugahara创立,它从成立之初的一个盒饭小零售铺发展成现在东京最大的盒饭生产商。特别是在Isatsugu和他儿子Yuichiro有效的供应链管理下,公司即使在日本十几年的经济停滞时期也成长迅速。在1982年,蛋蛋屋每天卖3000份盒饭,到了2002年数量就上升至50000份。在2006年蛋蛋屋每天送70000份盒饭,雇用了650名员工,销售收入达70亿日元折合为5800万美元。%,而日本的工业平均水平是2%蛋蛋屋在每天早上9点接受订单,在10点半截至,并在中午之前送达。蛋蛋屋以低至每盒430日元()生产高质量的盒饭并送至东京都市地区蛋蛋屋的产品——盒饭蛋蛋屋每天仅有一份菜单,每天的菜单绝对不少于6个菜目而且绝大多数菜是天然有机物制作的。每天的盒饭都是早上新鲜出炉的而且在送达前为客户保温的。虽然蛋蛋屋每天仅提供一份菜单,但菜单是每天变化的。公司会提前14天制定好菜单然后挂在网上并把纸制的菜单发到客户手中。菜单蛋蛋屋产品——饭盒蛋蛋屋使用可回收饭盒(每只4$)而不是一次性饭盒($),虽然这样成本会有所提高(每天得花9个小时用特别的设备和特别处理的水来清洗)。为什么采用可回收饭盒?饭盒蛋蛋屋的客户蛋蛋屋的客户主要是东京都市商务人士。通常是某人在办公室收集订单然后通过电话向蛋蛋屋下个大单蛋蛋屋的客户有Mitsubishi、Sumitomo、NEC、IBM、Tokyoelectricpower、o、Japanairlines、JReast、Fujitsu、Toshiba、MitsubishiElectric、Sony、Panasonic及其他的政府组织。蛋蛋屋将客户分为8个地理位置蛋蛋屋的销售蛋蛋屋没有销售员,公司也不花钱在市场营销上。客户选择由送货员决定。蛋蛋屋要筛选所有新客户然后才能加入自己的客户数据库,筛选标准主要是灵活考虑客户的订货量和其地理位置。