除霉篇—猪之隐形杀手—霉菌毒素症.对母猪、仔猪的典型危害.pptx

2012年04月16日
害
猪隐形杀手--之--霉菌毒素症
山东和美华集团农牧科技股份有限公司
对母猪、仔猪的典型危害
复合生物驱霉素临床应用
谭大鸿
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技术服务总监
商业兽医师
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医学的境界
皇帝内经:
上医医国
中医医人: 人体有大药
下医医病
做个好下医, 西方营养学与中医
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什么是霉菌毒素?
霉菌毒素是由真菌( 霉菌) 产生的具有毒性的次级代谢产物。主要的产毒素霉菌为曲霉属(Aspergillus)、镰刀菌属(Fusarium)和青霉菌属(Penicillium)
已知的霉菌毒素有350种,其分子量在200-500道尔顿,被确认的8种对动物造成严重伤害,多数没有得到充分研究。
霉菌毒素在动物体内可产生多种生理作用: 肝毒、肾毒、对中枢神经系统的作用以及类似雌激素效应, 等等。
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主要的霉菌毒素
黄曲霉毒素AF (aflatoxin)
玉米赤霉烯酮ZON (zearalenone)
单端抱霉烯族毒素( trichothecenes )
烟曲霉毒素FUM (fumonisin)
赫曲毒素A( OTA) (ochratoxin A)
麦角生物碱(ergotalkaloid)
黄曲霉毒素 T-2毒素赫曲毒素A
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霉菌毒素的特点
隐蔽性
除了急性霉菌毒素感染,多数情况下属于慢性霉菌毒素污染造成临床症状。同时,由于污染浓度不高,检测有难度。
复杂性
霉菌毒素具有相互协同作用。受霉菌毒素的自然污染的饲料,其毒性高于人工添加
相同浓度霉菌毒素的制成的饲料。

发生霉菌毒素中毒的动物并不常常呈现出典型症状,而是消化功能紊乱、采食量降
低、健康程度下降、被毛粗乱、饲料效率降低、增重减缓,繁殖性能变差等非特异
症状。
物种特异性
不同霉菌毒素对于不同动物造成的危害不一样。例如,猪对DON非常敏感(1ppm),但是18ppm的DON并不影响来航鸡的增重。蛋鸡对DON的耐受程度更高。
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霉菌毒素是谷物里生长的真菌在田间、加工、运输以及储存过程中,产生的有毒二次代谢产物,通过污染的饲料、垫料对动物造成危害。
报告显示,世界上25%的谷物被霉菌毒素污染。
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随处可见的霉菌毒素
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近几年猪只疾病越来越复杂,越来越难以控制,在各个养殖场高度重视疾病防控的过程中,却忽视了霉菌毒素的危害,最终导致猪病无法控制,死伤成群。
今天就把霉菌毒素的对各阶段猪只的危害介绍给大家,以引起高度重视。
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玉米赤霉烯酮菌素F-2:能引起母猪雌激素过多症,导致母猪乳腺增大,阴门膨大水肿,肛门和阴户脱垂,子宫肥大,卵巢萎缩,引起母猪窝产仔数下降,流产,产死胎,不发情或发情后配不上种。
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临床症状随接触剂量和猪年龄不同而异。
据实验,6周龄的小母猪每天喂给5ppb的F-2毒素,第5天和第7天便可见阴户、乳房和乳头肿大,阴道脱出,子宫明显胀大及卵巢显著萎缩和八字腿。
后备母猪对F-2毒素最为敏感。~。
Zearalenone
Blaney 和Williams,1991)[1]
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