酒店员工手册.doc

泉州太子酒店
员
工
手
册
总经理致词
欢迎各位成为泉州太子酒店的成员,衷心希望我们在今后的共同岁月里合作愉快!
“没有一流的员工,就没有一流的酒店”,酒店将秉承“以人为本”的管理理念,以打造泉州一流的商务酒店为发展目标,塑造自身特色,培养高素质的员工队伍。编此员工手册,旨在确立酒店的规章和员工素质的提高与达成。我相信,通过您们的努力学习,您掌握的专业技能,勤奋的工作态度,优雅的礼节礼貌和规范化的服务,会使我们的酒店不断获得成功!
酒店就是我们的家,期望我们在这个大家庭里努力的工作,愉快的生活,健康的成长,共同创造酒店与个人的辉煌成就!
祝各位好运,谢谢!
总经理
目录
酒店简介
酒店管理体系
劳动条例
员工福利
员工守则
奖惩条例
安全守则
修订与解释
第一章酒店简介
泉州太子酒店系外商独资企业,位于中国著名的侨乡—泉州市,泉州太子酒店是泉州市经济技术开发区唯一的一家按国际四星级标准设计建造的涉外商务酒店。酒店距市中心仅有5公里,毗邻晋江市、南安市和高速公路及324国道,距离晋江机场20分钟、厦门机场50分钟车程,交通十分便利。酒店周边有大中型企业500多家。酒店建筑面积约5万平方米,占地50亩,设计布局合理,注重人文景观与自然有机结合,环境优雅,配套齐全,是海内外宾客商务、旅游、娱乐、休闲的最佳选择。
酒店按功能分为五大功能区,分别为:【高档休闲区】配有豪华别墅、大型室内网球、羽毛球、乒乓球、健身设施;【餐饮娱乐区】拥有中餐宴会厅、豪华贵宾厅、西餐厅、桑拿、足浴、茶艺馆、大堂吧、夜总会、KTV、RTV、数码影剧院等餐饮娱乐项目;【温馨商住区】配套各种类型的智能化商务客房及行政套房200多间;【国际会议厅】拥有泉州目前最大型的会议多功能厅及各类会议室,配备有会议电视系统、现场视音频转播系统、多媒体演讲系统等专业会议设施、设备;【员工生活区】拥有舒适的员工公寓,一流的员工室内外健康娱乐休闲设施。
酒店地址:泉州市经济技术开发区清濛园区
酒店网址:
酒店邮箱:info@
电话:0595-22358888
传真:0595-22359777
邮政编码:362005
第二章酒店管理体系
组织机构设置
本酒店实行董事会领导下的总经理负责制,总经理行使最高经营管理权力,强调垂直领导,下一级对上一级负责。
第二条  酒店管理原则
酒店企业精神:诚信、高效、创新、务实
酒店企业口号:用心服务、始终如一
酒店服务宗旨:热情周到、快捷安全
酒店公众形象:微笑礼貌、优雅大方
酒店管理目标:创造一流酒店、提供一流服务、造就一流人才
酒店管理原则:制度化、责任化、人性化
第三条  酒店组织结构
董事会
总经理
副总经理
副总经理
副总经理
财务总监
房务总监
餐饮总监
娱乐总监
保安部
物业部
工程部
人培部
办公室
电脑部
财务部
采购部
营销部
前厅部
客房部
中餐厅
西餐厅
宴会厅
夜总会
KTV
康体部
第三章劳动条例
第四条用工原则
本酒店招聘员工的主要原则是,视其是否符合某一工种标准而定,凡具有一定文化基础、身体健康、体貌端正、政历清楚、符合务工条件的报考人员,经面试合格,符合录用条件者,均有被招聘录用之可能。被录用人员须提供身份证、学历证明及影印件。外地务工人员还须提供暂住证、婚育证、劳动就业证等相关文件。
第五条体格检查
1)对面试合格的员工,酒店有权要求其到指定医院体检,合格后方可获正式录用。
2)酒店员工须按国家有关规定每年体检一次,凡发现患有传染性疾病者,酒店有权按有关规定视其病情酌情处理,以保证酒店顾客和员工的健康。
第六条培训、试用期
一般员工均需经过为期三至六个月的试用期,倘若部门经理及人事培训部认为有必要时,试用期可酌量延长或缩短。试用期满经考核合格者可转为酒店合同工。试用期内,倘若员工属不称职或触犯规章制度,酒店可随时辞退,且无须作任何补偿。凡具有特殊技能或专业知识的员工,经考核合格者,可由人事培训部审核经总经理批准而免于试用期。
第七条劳动合同的签订
员工转为酒店合同工,酒店将在平等自愿、友好协商的基础上与员工签订劳动合同书,合同一经签订,双方应严格履行,不得违反。(详见劳动合同书)
第八条工作时间与超时工作
员工每天工作八个小时(不含就餐时间)。因工作需要,酒店有权要求员工超时工作,超时部分酒店将按有关规定酌情处理。
第九条膳食安排
在员工工资中含有酒店提供的工作补贴,员工必须按部门主管安排的就餐时间,到员工餐厅用餐,每次用餐时间不超过半小时。
第十条员工宿舍
原则上,员工住宿自理,酒店视经营管理需要和员工宿舍床位空缺情况提供员工住宿,住宿员工应遵守《