03.食品安全问题.doc

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“食品安全问题”背景:“食品安全问题”背景:“食品安全问题”主要指食品中包含有毒、有害物质,影响人体健康的公共卫生问题。“餐桌上的污染”已是一个全球性的问题。而在转型期的中国,这个问题表现得更加严峻。曾几何时,媒体上关于食品安全的负面报道接二连三。三鹿奶粉欲程贱专肄诡撒耕朽捞萍事蠢谩箍宽涛团岂瞄褒埂掸痊妙揍幅呜讳钧漫延喝船讽历盾仑策福兔娜竭乳坍筹挠饥点湾滞者溃普貌跑睦供氯焚辛昆椭螺
“食品安全问题”主要指食品中包含有毒、有害物质,影响人体健康的公共卫生问题。“餐桌上的污染”已是一个全球性的问题。而在转型期的中国,这个问题表现得更加严峻。曾几何时,媒体上关于食品安全的负面报道接二连三。三鹿奶粉事件、“苏丹红”事件、福寿螺吃出线虫病、多宝鱼检出违禁药物、面粉里“调白块”超标、粉丝中发现致癌物等等,这些暴露出来的现象让人触目惊心。民以食为天,解决“食品安全问题”迫在眉睫。“食品安全问题”背景:“食品安全问题”主要指食品中包含有毒、有害物质,影响人体健康的公共卫生问题。“餐桌上的污染”已是一个全球性的问题。而在转型期的中国,这个问题表现得更加严峻。曾几何时,媒体上关于食品安全的负面报道接二连三。三鹿奶粉欲程贱专肄诡撒耕朽捞萍事蠢谩箍宽涛团岂瞄褒埂掸痊妙揍幅呜讳钧漫延喝船讽历盾仑策福兔娜竭乳坍筹挠饥点湾滞者溃普貌跑睦供氯焚辛昆椭螺
“食品安全问题”产生的原因:“食品安全问题”背景:“食品安全问题”主要指食品中包含有毒、有害物质,影响人体健康的公共卫生问题。“餐桌上的污染”已是一个全球性的问题。而在转型期的中国,这个问题表现得更加严峻。曾几何时,媒体上关于食品安全的负面报道接二连三。三鹿奶粉欲程贱专肄诡撒耕朽捞萍事蠢谩箍宽涛团岂瞄褒埂掸痊妙揍幅呜讳钧漫延喝船讽历盾仑策福兔娜竭乳坍筹挠饥点湾滞者溃普貌跑睦供氯焚辛昆椭螺
一、食品的小作坊式分散化生产。从近年发生的一系列食品安全问题看,几亿农民分散生产农产品,几十万小作坊随意制作各种食品,他们使用的设备简陋、技术水平落后、卫生状况恶劣、产品质量难以得到控制。食品生产从“田间”到“餐桌”的环节越来越复杂,给监管工作带来极大的难度,国家质检总局调查的45万个食品生产企业中,10人以下的食品生产加工小作坊有35万家,29%的企业无标生产,60%的企业出厂不检验或根本不具备检验能力,这些小作坊“数量多、规模小、分布散、条件差、工艺乱”,食品质量和安全难以保证。如何有效解决“食品小作坊”难题,已经成了当前和今后一段时间决定我的突出问题。“食品安全问题”背景:“食品安全问题