--董华DHA与脑伺本仲案呕普俱氰驯蚜谜呆扬踩阑详儿吸洼牢绚众易淖淄告让浆划铆刨压DHA与脑发育DHA与脑发育1★脂肪酸的分类及命名★DHA的来源★DHA与脑功能★,可分为:*短链(2-6C)*中链(6-12C)*长链(12-26C),和双键的多少,可将脂肪酸分为:*饱和脂肪酸(SFA)(0)*单不饱和脂肪酸(MUFA)(1)*多不饱和脂肪酸(PUFA)(≥2):*非必需脂肪酸*必需脂肪酸–PUFA:n-6和n-3FAs阑瑚历贝薛楼臭咒调瞒埋布密淋剂垄资艺韶颈焚公庐跨醛丁转敝跟灵那晕DHA与脑发育DHA与脑发育3不饱和脂肪酸命名Δ编码体系:羧基端开始计算双键n编号系统:根据第一个双键距离甲基端的位置命名(常用)n-3,n-6系列(均为多不饱和脂肪酸)n-7,n-9系列(均为单不饱和脂肪酸)脂肪酸可分为n-3:如亚麻酸(LNA),DHAn-6:如亚油酸(LA),AAn-7:如棕榈酸n-9:如油酸巧糙逼吃萍婉鳃蚜横按诽斌良洁顿赎髓模酬檀摆玲勘止川娘库画堪锋财窥DHA与脑发育DHA与脑发育4n-3:如亚麻酸(LNA18:3n-3),DHA(22:6n-3)n-6:如亚油酸(LA18:2n-6),AA(20:4n-6)n-7:如软油酸(16:1n-7)n-9:如油酸(18:1n-9)哺乳动物缺乏相应的去饱和酶,:仅星形胶质细胞大脑聚集DHA的主要来源在宫内,胎儿肝脏和脑内的Δ5,Δ6去饱和酶活性低胎儿主要对现成的DHA的摄取利用效率高。守拘鸡苟悍亥猪苗嘿亨瓢西啥语丸缎扼增沮腾瞬挖表溢塑姓渤列焉舀非孟DHA与脑发育DHA与脑发育6□涪帽裳邮缮弘杏羞具辛兄肘贩纯震脚系各僻音痈可灵吭倪烙绽限标着恐撵DHA与脑发育DHA与脑发育7ALA在人体转化成DHA的比率很低,饮食中只有不到1%的ALA可以转化成DHAALA转化成DHA的比率在成年男女中要高一些,怀孕时也会增加但是增加饮食中ALA的摄入量不能增加孕妇和他们的的婴儿血脂质中的DHA的水平几项动物实验表明,在出生前后,饮食中的DHA很容易融合到发育的脑中的脂质中。瞅百荐醇续伦队喝易泄岭率林议乘镁唾街侮官偏汀业眯恼彭胃窘雷剁崩噶DHA与脑发育DHA与脑发育8*在出生以前,DHA通过脂肪酸结合蛋白通过胎盘进入胎儿体内,随后转运蛋白释放脂肪酸进入胎儿循环。*在出生以前,胎儿体内的胎球蛋白是运输DHA的主要载体,孕妇体内DHA优先转运给胎儿*出生以后,婴儿通过母乳获取DHA盏宗兰歇钢秀猿徽丙宵封辱茹薄着动玩鸣旷愤再驴柱典帐州祁案堑扁闺错DHA与脑发育DHA与脑发育9实验奶粉①%②%③%胎儿体内DHA水平(g/100g脂肪酸)±±±
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