韵茶坊茶馆项目可行性研究报告.doc

韵茶坊
可行性研究报告
46090329
姚丽佳
韵茶坊可行性研究报告
目录
韵茶坊可行性研究报告 1
一、项目综述 1
二、项目概况及必要性分析 2
项目提出的背景 2
----中国茶馆产业现状 2
------长春茶馆发展前景 3
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微观必要性 6
三、市场分析与销售设想 7
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,市场潜力大 8
产品分析 9
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五、组织管理与人力资源 16
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(一)投资估算与资金筹措 17
、营业税金及附加 18
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一、项目综述
项目名称:韵茶坊
项目主管部门:长春市工商局
项目地点:长春市天嘉水晶城饭店原址
承担可行性研究工作的单位和法人代表:姚丽佳
项目总建设投资:
项目内部收益率:42%
项目投资回收期:
可研结论:项目从必要性,经济性,技术性上都可行
二、项目概况及必要性分析
“韵茶坊”茶馆用现代的经营管理方式让中国传统文化中茶楼这一特殊消费场所复活并为消费者提供一个休闲娱乐的场所。为社会各阶层消费者量身打造适合的娱乐空间,顾客在这里既可以亲朋聚会,更可以宴请嘉宾,时而自斟自饮,亦可欣赏曼妙茶艺展示。韵茶坊将为喧嚣中的都市人送来难觅的安宁与静谧,与宾朋相聚于此更可显出主人的不俗品味。
项目提出的背景
茶馆有着悠久的历史,最早出现在唐朝。到宋朝茶楼的发展日趋繁荣,到了南宋时期,杭州逐渐成为茶肆的中心。虽然历经时代的变迁,但是茶楼作为一种能够满足人们休闲需要的服务型行业而承袭下来,随着改革开放和国际交流的日益加深,其经营形势和内容也发生了诸多变化。
----中国茶馆产业现状
改革开放以后,曾经一度萎靡不振的中国茶馆业重新焕发了生机,不仅老茶馆、茶楼重放光彩,各种新型、新潮茶园和茶艺馆更如雨后春笋般涌现全国各地,随着茶馆产业化的发展,进入新世纪的中国茶馆更是迎来了她的春天。
现在的中国茶馆业很年轻,她真正的发展不过二三十年;而中国的茶馆业历史却很悠久。今天,中国茶馆业已经成为一个朝气蓬勃、极具生命力的新产业。近年来,茶馆业发展迅速,在北京、上海、杭州、成都等地,茶馆、茶坊已成为地方文化的一种标识,各种以茶为名的饮品店更是层出不穷。根据数据显示,目前全国约有5万多家茶馆,以北京、上海、成都最多,仅上海就有3000家左右。品茗之风盛行的北京同时也是茶叶消费增长最快的城市之一,目前北京有6000多家茶叶店,茶馆、茶楼、茶坊也有3000余家。
据不完全统计,全国5万多家大大小小的各色茶馆拥有从业人员近百万,年创造产值达300亿元,茶馆业已经成为拉动我国经济发展的一个重要行业。而茶馆主要以川、粤、京、杭四派为主。各地的茶馆都具有不同特色,体现了多元化的茶文化与商业经济相结合的理念。茶馆主要分为评书馆、音乐茶座等为主要形式。
------长春茶馆发展前景
茶楼属于餐饮行业。但却完全不同于饭店、酒店,因为饭店、酒店是人们必须的消费场所,而茶楼、属于休闲、娱乐场所。所以对于消费具体群体具有较强的依赖性,属于市场指向型行业。对于城市城市的消费观念,和生活情趣具有较强的选择性。所以需要在一个地方的经济相对较为发展的地区才会有生存空间。长春作为吉林省会城市,消费水平,以及人们对于娱乐服务业的接受程度较高。此外,长春还聚集了各类企业,茶馆的存在将是其商务会谈,朋友聚会的极佳选择。目前长春有很多茶楼,主要是分为商务茶楼和综合性茶楼。商务茶楼主要就是指专用商务谈判,环境安静的茶楼。综合性茶楼则包括麻将,扑克等娱乐措施。而随着人们生活水平的提高,茶文化的普及,茶楼已经不单单是