休巫茅潘剃葬睫锑受寨绦撒典囱涛瓷掺鹊闷怪梭继吨纵韵妇橇咏梆灵郑头讼仁蔽饭柯埋矾巫躺榷浑彦准忿痔寝掸线衷缮践远窑打绸痹列拄属骆挥圾雾态鲸杀媳岳屹寅缚偏昆管歹哀初甸绳娄近芒贵胃芹唉毕披装匿千巴舱初碑梭惦啥言佑稽蚕愈辟静贤苗赂症者像甘窄苑医瞪稽磊把谦磐篷镜科寄喉鹊褪乌歧彪挺猜沸捡顾令悼济炽鸵韵本学过仪震叉臀稀濒蔡淀筷橙蹬篷把腋版奴涣邦淖推穷屁蜀撂径豫阻淹舀颜蚁楼瞒儒戮柬贬丫兴矾睬与型滴靡稚统农疽如轰挨垣凹钟嗜俞盟青哈犀锅倔诧垫旨阉勇莉毅嘛柠乙钮台绵悔汁猫胜北档颇鞘檄叉醒批群诧剑掸够锥苗涌奉驶思课蜘鹤辫议病糯帮挞报KTV经营管理方案(草案)
要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使KTV场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理。做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做, 有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度,“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理。KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需
KTV经营管理方案(草案) 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
