荔波野生梅环境适应性及其资源发展研究.pdf

贵州师范大学
硕士学位论文
荔波野生梅环境适应性及其资源发展研究
姓名:刘洋
申请学位级别:硕士
专业:植物学
指导教师:冉景丞
20080423
中文摘要为阐明荔波野生梅对喀斯特生境的适应机制,本文选取不同小生境条件下的荔波野生梅为研究对象。测定了荔波野生梅叶片的盋值、植株镀凸的主要营养元素含量及其生长土壤的理化性质。同时,为了便于荔波野生梅进行开发利用和扩大生产提供依据,还测定了荔波野生梅果实的主要营养成分。研究结果如下:蟛ㄒ吧芬镀捣段.‰~一.‰,,比典型的亚热带植物要高,当浠段б步涎热带地区更大;同我均值除了比我国热带雨林植物的偏高外,比其它地区的低,当浠段б步掀渌厍小;但同贵州喀斯特山区的其它植物相比,其值大致相同,说明植物叶片党擞胫参锉旧淼囊糯匦杂泄赝猓购推渖せ肪趁切相关。.蟛ㄒ吧芬镀邓嫫湫∩车牟煌邢灾钜欤存在以下关系:石。研究表明,植物叶片悼勺魑V参锍て谒掷眯的表征值。因此,我们可以推测在茂兰喀斯特森林,不同生境的荔波野生梅的水分利用效率存在以下顺序:棵≈捎诔赏粱液统赏粱频脑颍蟛ㄒ吧凡煌惩寥的有机质含量和元素含量无显著差异,与其它喀斯特地区的同类土壤相比也近似。但由于森林的作用,不同生境土壤的含水量有显著差异,.其值对荔波野生梅叶片档母叩陀薪洗蟮挠跋欤侵涑氏‘著的负相关,,增强根系的吸水能力,使叶片水分散失减少,从而能显著的增大荔波野生梅叶片怠蟛ㄒ吧饭档腃渴瞧渌强Σ—叮蟛野生梅富钙的特性有助于喀斯特森林树种在频繁发生的水分逆境中增强其抗逆能力。荔波野生梅果实渴瞧渌强Σ膌兑上,其对K赜懈患饔谩!⒍岳蟛ㄒ吧芬镀QK豊、的石面鯟羒荔波野生梅环境适应性及其资源发展研究。
关键词:荔波野生梅;‘含量和其叶片到邢喙胤治霰砻鳎侵涞南喙匦跃幌著。岳蟛ㄒ吧饭涤Q煞值难芯勘砻鳎喽杂诠谥饕T培品种,其果实的单果重、蛋白质含量、元素含量和水分含量较低,、拷细摺@蟛ㄒ吧泛蟹岣坏挠Q煞郑凶庞帕嫉加工性状。担凰掷眯剩徊煌常簧应性荔波野生梅环境适应性及其资源发展研究··.’
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果梅尘在其原生分布地——滇西北也有喀斯特地貌发育,、“酸梅谖夜G巨科李属植物。我国对梅的利用已有较长历史,早在公元前甑摹蹲蟠压ǘ十年》中便有如下记载昂腿绺桑⒒稹Ⅴ怠Ⅴ啊⒀巍⒚罚耘胗闳狻保《书经·说命》也记载着:“若作和羹,尔惟梅、盐”。可见早在多年前古人己经知道加工、利用梅果。但一直以来,梅果大都为加工所用,而极少鲜食。一方面是因为梅果中的有机酸含量较高导致酸味较强,口感差;另一方面则是因为梅果中含有大量的苦杏仁苷导致苦味较重。研究表明,新鲜的七分成熟度的梅果含苦杏仁苷高达痥懦墒於鹊拿饭蚝—痥淇辔度目前市场上己有多种果梅加工制品,如话梅、乌梅、梅干、梅粉、梅汁、糖青梅、陈皮梅、脆梅、酸梅汤、梅醋等,但梅制品主要集中在梅蜜饯懊和糖青梅,另外有少量的梅汁饮料和梅酒。梅制品主要在国内销售,部分以半成品形式出口日本。梅的生产加工中存在着鲜果单产低、质量低下、技术含量低、产品附加值低、外销不畅等问题∞在日本,果梅加工品种类繁多,据调查有三十几种。有适宜家庭用的调味梅干,消费量很大的加梅便当和很受欢迎的梅寿司,酒店也大量销售梅酒,而作为休闲食品的梅干、梅糖的销售量较小。因此,针对目前我国对果梅加工利用的不足,要加强其开发利用,就必须在发展传统制品的基础上,开发新的、高附加值的加工制品,如大力发展梅汁饮料、梅酒,改变话梅一统天下的局面。年对贵州省南部的荔波县进行科学考察时发现了大片野生梅的分