（彭邵锋）油茶标准化体系建设存在的问题及发展对策（彭邵锋）.docx

（彭邵锋）油茶标准化体系建设存在的问题及发展对策（彭邵锋）.docx油茶标准化体系建设存在的问题及对策彭邵锋叫陈永忠匕马力】,2,王瑞12,王湘南1,2,陈隆升1,2,唐炜(|湖南省林业科学院,长沙410004:彳国家林业局油茶硏究开发中心,长沙410004)摘要:本文深刻分析了我国油茶产业发展现状,详细阐述了油茶标准化的重要意义,认真总结了油茶标准化体系建设现状和存在的主要问题,提出了油茶标准化体系建设的发展対策。词:油茶;标准化;示范区;发展对策油茶与油橄榄、油棕和椰子并称为世界四大木本油料树种,与乌柏、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。油茶为我国所特有,已有2300多年的栽培历史,不与粮棉争地,经济收益期长达80年。用油茶籽榨取的茶油属于高级保健食用油,油质优于橄榄油,长期食用对预防和治疗心血管疾病有明显效果。联合国粮农组织己将茶油作为重点推广的健康型高级食用植物油。近年来,油茶等特有木本油料作物得到了党中央、国务院的高度重视,国家相关部门出台了《全国油茶产业发展规划(2009-2020)》等一系列规划和文件,强力推动了油茶产业的快速发展。为了促进油茶产业发展从单纯追求资源数量增长进入追求质量、数量和效益全面增长的新阶段,使生产实现集约化、优质化,管理实现标准化、规范化,产品质量达到绿色化、有机化,油茶标准化体系建设将成为油茶产业发展的首要任务。油茶产业标准化是指以科研成果和实践经验为基础,运用“简化、统一、协调、选优”的原则,把科技成果转化为标准,并实施和应用油茶种植、釆收、生产、加工、包装、流通以及与此相关的,涵盖油茶生产的产前、产中、产后全过程的,包括生产资料、生产过程、产品市场流通等领域的标准体系及英系统,从而使生产、管理、质量和服务实现规范化、科学化和标准化,实现油茶“从山地到餐桌”的标准化管理。1油茶产业发展现状我国现有油茶栽培面积4500多万亩,年产油量约24万吨;主要分布于长江流域及其以南的14个省(区、市)的640个县(市、区),其中以湖南、江西和广西栽培面积最大,分别为1780万亩、1120万亩和550万亩,三省(区)油茶面积占全国总面积的75%以上。在现有油茶林中,绝大部分属于自然林和低产低效林,良种化率不足10%,加上长期荒芜和人为破坏等因素,宙产茶油仅3〜5kg,经济效益低。我国现有茶油加工企业650余家,但基本上属于作坊式生产,规模普遍偏小,投入资金不足,设备陈旧老化,工艺技术落后,技术含量低,造成产品结构单一,质量难以达标,甚至出现了单位成本相对较高,竞争力不强,所以市场商品率很低。我国每年有油茶加工剩余物70多万吨,可用来生产茶皂素、生物肥料、蛋白饲料、茶籽多糖等高附加值产品,但因无配套成型技术,未能得到高效利用,大部份饼粕当燃料烧掉,或廉价出口到日本、东南亚等国家,造成了资源的极大浪费。可见,我国油茶产业目前主要存在三大问题:一是现有油茶林树龄老化,品种混杂,单位面积产量低,全均亩产茶油3〜5kg;二是经营管理粗放,加工技术落后,标准化水平低,比较效益差;三是政府扶持、保障机制尚未形成,社会催化作用较弱。近年来,国务院对食用油发展极为重视,出台了《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》,《国务院关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见》,明确提出要人力发展油茶等特种油料作物。国家林业局出台了《国家林业局关于发展油茶产业的意见》,并四次组织召开了“全国油茶产业发