7--11便利店.ppt

7--11便利店
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7—11便利店
7-11的历史
7-11管理结构图
7-11选址策略
辅助决策机制
JIT物流体制
配送流程
7—11商品挑选原则
7—11滞销商品管理
促销活动
目标人群定位
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7-11的历史     7-11于1927年在美国得克萨斯广州达拉斯市创立,1999年4月企业名称由原来的南兰公司正式更名为7-11。     7-11便利店的名称起源于1946年,以标榜该商店营业时间由上午7点至晚上11点。为提供更好的服务,7-Eleven改为24小时无休营业。由于7-11名称已深入民心,故沿用至今。     在北美州的7-11中,约55%属特许加盟店。7-11全球共有近18000多个零售点,遍布日本、澳大利亚、墨西哥、新加坡、加拿大、菲律宾、英国、西班牙、瑞典、丹麦等。除北美本土市场外,日本及我国的台湾省拥有最庞大的网络,分别拥有10000家及3400家分店。
便利店最初起源于美国,它的发展和成熟却在日本,而其特点却在中国台湾发挥到极致
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便利店:一种十分具有发展潜力的零售业态
便利店能在最大程度上满足消费者需求
便利店是超级市场发展较为成熟后,分化出来的一种零售业态
便利店具有食品杂货店供应的便利性,有时用超级市场小首发式和经营管理技术
便利店面积一般在50平方米至100平方米
便利店营业时间大多都时24小时
便利店最大特点在于便利,不以价格为竞争优势
日本的7—11公司特许1号店—丰洲在东京区开业,它作为特许经营店加盟的。
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7-11管理结构图—特许经营加盟
公司主管总经理

职能部门(群主管副总经理) 职能部门(群主管副总经理)
群主管协理群主管协理

(A区)事业部(B区)事业部(C区)事业部(D区)事业部
(主管经理) (主管经理) (主管经理) (主管经理)
(主管助理) (主管助理) (主管助理) (主管助理)
(主管副理) (主管副理) (主管副理) (主管副理)

店长B1 店长B2
副店长副店长

组长组长
班长班长
组员组员

结构类型: 超事业部制
特点分析:为了解决部门不断增多的问题,超事业部制的结构组织,可以减轻作业的总部工作负荷,增加了组织结构层次和机构,对个事业部的统一领导和有效管理。
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7-11便利店选址策略-----地毯式的轰炸
开店前的三调查:
一是商圈的确定;二是店址的选择;
三是评估(家庭状况,人口密度,客流量,购买力、
商圈的饱和指数。)。
一般来说,7-11会采取地毯式的集中开店策略,也就是说一旦7-11决定在某地开店时,就不会采取零散设店的方式,而是采取在这一地区内密集开店的方式。这样做的目的在于形成压倒性优势,达到规模经济效益。
地毯式轰炸
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1. 在有红绿灯的地方,越过红绿灯的位置是最佳的,因为这个位置不但顾客容易进入,而且也不会造成店铺门口拥挤堵塞的现象;
,车站下方的位置相比于车站对面的位置好,因为在下车的位置上顾客购物就省去了过马路的麻烦,比较方便;
3. 在有斜坡的时候,行人的速度一般比较快,如果店铺开在下坡的位置上就容易被顾客忽略。
,在居民住宅区设立店铺时,则尽量避免在道路狭窄的地方、停车场小、人口狭窄的地方以及建筑物过于狭长的地方设店。
7-11还发现:
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辅助决策机制
第一,对加盟经营者的素质和个人因素有独特、较高的要求。
第二,在进入新地区时,根据地方零售商的建店要求从事店址考察,并在此基础上,探讨有无集中设店的可能,即在目标市场实行高密度、多店铺建设,迅速铺开市场。
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目标人群定位:
7-11的市场客户定位:
一