玛卡引种及栽培技术.doc

玛卡(maea)是十字花科独行菜属植物,别名甜菜根或秘鲁人参,原产于南美洲安第斯高原。肉质根短圆锥形,外表皮呈紫色、奶油色或黄色,富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质元素,主要化学成分是玛卡烯(Maceaene)、玛卡酰胺(Macamide)、硫配糖体(Glucosinolates)等。玛卡营养丰富,既可人药,又能食用,具有增强人体免疫力、快速恢复体力、消除疲劳等神奇功效,玛卡烯、玛卡酰胺被认为是玛卡提取物中具有促进性功能的有效物质之一。随着人们健康保健意识的提高和对食品安全的关注,以玛卡为主要原料生产的各类保健品在欧美、日本等国际市场上迅速推广,得到越来越多消费者的青睐。一、种植适宜区域及地块选择玛卡喜冷凉而又湿润的气候,较耐寒,适应性较强,适宜在海拔2700~3200m的高寒冷凉山区种植。忌高温和涝洼积水,以多年未种过十字花科作物的地块为好,忌连作。二、育苗(1)苗床选择选择背风、向阳,地势平缓,排灌方便,地下水位较低,土层深厚、疏松,近3年内未种过十字花科作物的砂壤土或轻壤土,~。(2)苗床准备在3月前耕翻晒垡,细碎土壤,清除田问杂草及石块,最后一次耕翻前,~30t、磷肥1500kg,翻犁耙平,使肥料均匀混入土中,按宽1m,长5~8m做成平畦,四周筑埂高于畦面,做到土壤疏松、畦面平整。每平方米苗床用福尔马林30~50ml加水3kg喷洒后,用薄膜密封5d,揭膜15d后再播种。(3)种子处理选取饱满、有光泽的种子,播前用25~30。C温水浸种24h,再用福尔马林300倍液浸种15min杀菌,用清水冲洗干净,晾干水分后拌细土播种。(4)播种方法3月中旬,选无风、晴朗的中午,播种前将苗床浇足底水,待水渗完后把种子均匀撒播于其上,,每公顷播种量l5~。播种后在床面覆盖一层松针,再用竹子搭成半拱架覆盖黑色遮阳网,四周用土压实。(5)苗期管理视天气情况和土壤墒情适时浇水催芽出苗,一般5~10d出苗,15~20d齐苗,种子出苗70%~80%时,及时清除松针,并向床面撒一薄层细土弥缝保墒,防止苗倒露根。小苗生长1个月后,拆除遮阳网,进行露天炼苗。苗期应注意浇水除草,用腐熟有机肥或复合肥加水10倍稀释后,视幼苗长势追施2~3次,并喷施多菌灵和敌杀死防治病虫。若苗床干燥,在傍晚浇水。三、大田生产1、整地选择前茬未种过十字花科作物,肥力一般的砂壤土,不宜用菜园及肥力较高的地块种植。耕翻2次,最后一次耕翻前,~45t、普钙750~1500kg作基肥均匀撒在地表,耕翻时埋入土中,耙平后按2m宽开沟做成阳畦待栽。2、定植5月中旬至6月上旬,7~10片真叶时,分期分批取苗,带土移栽。取苗前ld苗床适当浇水,取苗时,将铲子插入根系下面,小心将苗取出,采用拉线挖塘移栽,株行距20cmX20cm,每塘栽1株,每公顷栽15~18万株。移栽时苗必须露出土表,浇透定根水。3、水肥管理定植成活后视墒情在晴天上午适时浇水,严禁雨前灌水,整个生育期注意排涝,避免畦面渍水。根据苗情追肥2~3次,每次每公顷施N、P、KZ元复合肥150—225kg,生长期进行3~4次中耕松土,人工拔除田间杂草。4、病虫害防治玛卡一般无病害发生,虫害主要有蚜虫,每公顷用10%吡虫啉可湿