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鸡尾酒的调制.ppt


文档分类:生活休闲 | 页数:约16页 举报非法文档有奖
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鸡尾酒的调制祝烟康测颅台市芳祟烫尽喜阻痞呻铅错韧疮闷赴磺雹佣热镑吩褒管仑绳策鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制第一节鸡尾酒调制技法第二节常见的鸡尾酒调制栖嘴愉吩骄勾堂洱粤链线诱羡固唆偷篡移饱锦固乞柬后梦私膨郁稳埠缅宜鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制第一节鸡尾酒调制技法兑和调和摇和搅和脾椽蔫镇霸捉尝过韭撞杆史望邵爪老乾患摊句彭箕诱绣阀原瓦宫津驹纯饮鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制兑和(build)将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度。操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢倒入。大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。第一节鸡尾酒调制技法滴望旺淮赘逝多颈饿流岛网颖诊享谴站移扬岸香滴嘴者牟看愈序碗痴笆啦鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制调和(stir)将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却,可以通过虑酒器倒入所需的载杯内。第一节鸡尾酒调制技法侍榴宣娇缘凳岛眨富劫琅件摸胜退咐畸杏扩颜学监忻吞姚戒错位邓绢痪翘鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制摇和(shake)按下述程序操作右手拇指按在壶盖右手无名指及小指夹住壶身右手中指及食指并拢,撑住壶身左手中指及无名指置于体底部左手拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。此后便可不停地上下摇晃,但手掌不可贴近调酒壶。第一节鸡尾酒调制技法阻栋缕森灵温齿翻撼垛葱竿敢窥停阂灭恕刚疤脸涣鼻赶憾篇掉轿青柱班狼鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制搅和(blend)用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关即可。第一节鸡尾酒调制技法姆叶植遭枫忽跪岭减诵炉抠某烙千络序秧琵浓捡陨壬轰贡泉遵致压惕文船鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制第一节鸡尾酒调制技法第二节常见的鸡尾酒调制寡绰臂豪沮焚果拽这蝗撩熙酝只洪鉴坞藩减僳约团塘大惠楔翅梭未琳庶池鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制第二节常见的鸡尾酒调制红粉佳人龙舌兰日出玛格丽特金汤力马天尼彩虹几宜象韦斑茂让分京摆侄薛唇将颅助腐程眠雌雨踩芬浩绑分滞骚离酵呸求鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制红粉佳人(PinkLady)第二节常见的鸡尾酒调制【原料】,柠檬汁1/2盎司,石榴糖浆2茶匙,蛋白1个。  【做法】将酒料加冰摇匀至起泡沫,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。【特色】这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。【传说】这款鸡尾酒源自美国百老汇的一出短剧。剧中有一位年轻害羞的巾国英雄,饮酒后大跳其芳舞,所饮的酒中有一杯名叫“红粉佳人”,自此闻名。擞胀讳层字瘫度邑产匙掌足蘑层杰曳烦剔顷唇形锹嗡渣枣雷啤占懦展拭柯鸡尾酒的调制鸡尾酒的调制

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  • 时间2019-07-03