太阳岛康乐部各流程制度.doc

太阳岛休闲馆康乐部各流程制度部门考勤制度一、员工上、下班必须按时签到(下班时必须由领班允许)。二、全体员工必须亲自签到,严禁代人或托人签到,触犯者受相应处罚;三、领班监督、核实所填内容,对未签到者,根据部门规定做以处罚;四、不得打电话或他人代其请假,若请假必须提前2天打招呼;五、员工不得私自更换班制,更换岗位;六、在未经允许的情况下,不得擅离岗位,否则按旷工对待;七、员工必须参加部门例会,未到者,受相应处罚。未签到一次5元三次者扣1天工资代签一次20元旷工按酒店行政条规处罚不参加例会一次20元交接的工作流程标准程序::查看配备数量,检查现有数量,查看是否帐与相符。:查看领料数量,核查现有备品数量,查看是否帐与相符。:查看领料数量,核查当日销售数量(根据消费单核对),查看是否帐与实物数量相符。:每班次交班时,根据本班次备品消耗情况,外卖商品销售情况,布草耗用情况分别做出排表,排表要求必须帐与物相符,接班者根据排表核查实物,清查无误后,方可签字认可。交接班制度一、每天早例会结束后,A、B两班实行全面交接;二、各区域部长应指出交接事项以及需要完成的遗留问题;三、交班要交接的清楚,接班要接的明白;四、交接班时,尤其要对帐物进行彻底清点,做到无一差漏;五、交接时要将上班次发生的重大事情交代给下一班次;六、交接班完毕后,交接员工应在规定的时间内离开营业区域,不得着装在营业区域内乱窜或闲谈;七、当值班经理要随时对各岗位的交、接班情况和交、接班日记进行检查,或者对某个岗位进行全程跟踪交接班的整个过程。八、如果接班人员由于交接班不清而出现问题时,所造成的一切后果由接班人负责;九、对于交接过程中出现的分歧,由当值部长进行处理,并把结果上报值班经理;十、如因交接班时还未接班就离开工作岗位的,后果由交班人员承担,当班部长负连带责任。领料制度1、每天核查易耗品。2、各区域根据备品的使用情况,合理的制定备量。3、夜班负责打领料单,由部门主管签字上报部门经理批准,白班到二级库领取相应物品。4、根据领料单实际数量领取备品,做到货帐相符。5、一些办公用品,应一次性领够一星期使用的备量,相关事宜与库房协调。6、对于所要领用的物品,及时检查有无破损,质量是否合乎要求。7、将临近保质期的物品及时上报,实行调拨,降低损耗。8、根据实际情况,把一些使用率较低的物品及时上报,避免备品过多积压工作汇报制度制度目标:为便于洗浴部日常管理工作贯彻并落实,让下级不定期向上级汇报工作情况,故拟订工作汇报制度。标准程序:1、汇报主体及程序:下级对上级汇报2、汇报内容::岗位安排及思想状况。:包括营业额及客流量,客情状况。:包括卫生自检状况及周期性卫生落实情况。:包括是否有迟到、早退、旷工、违反工作规章制度等。:报修、已修和未修项目。:包括固定物资的使用和保养,易耗品消耗报表。。、目的与结果:便于上级领导从宏观及微观两个方面把握本部门的日常工作状况,以便于弥补不足,不利于近期工作安排,加强管理。卫生清洁的工作流程标准程序:,摆放整齐布草,从上往下清洁、货架、台子、备用品处等。,摆放整齐,统一标准后,清洁地面,不能有水迹,必须保持干净。、吹风机等用具保持光亮无污渍;梳具随时存放在消毒柜内。、护理用品表面应保持干净无残留物。大池的清洁工作流程1水池:清理大池污水。用大池水清理地面卫生。2刷洗大池内外壁,大池内外电镀件及喷嘴。3清理大池内外台面及周围垃圾。4大池内注水。5调试水温。。。,从左向右的顺序擦拭电镀件表面,擦时用力要均匀。,抛亮。。贵重物品寄存程序1、在询问客人是否要用保险箱之前要检查保险箱是否可用。2、辅助客人将保险箱使用单填写完整。3、客人应出示欢迎卡,并在使用单上签名。4、选择适合尺寸的保险箱并拿到客人面前请客人当面将贵重物品放入保险箱。5、在保险箱使用卡上写下保险箱号,把钥匙交给客人。6、客人每次要用保险箱时都要出示保险箱钥匙,在使用卡上签名。7、暗自比较卡前和卡后客人的签名。8、当客人取物品时不要站在客人的旁边。9、当客人不再使用时要收回保险箱钥匙并得到客人的签名,将使用卡存档。10、对于宾客将保险箱钥匙遗失,需强行打开保险箱时,应事先讲清保险箱将被强行开启。11、与宾客签订强行开启保险箱的授权协议,由宾客、值班经理、行政保安部人员、工程部人员、前台收银员共同签名,且需注明收取30美金的修理