中考生物人体的营养.doc

袃人体的营养膇例题解析袆【例1】人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素,因此肝病患者同时易患( )。 解析:我们要善于从题干中发现信息,题干已告诉我们肝脏能利用胡萝卜素合成维生素,所以肝病患者同时易患的应是维生素缺乏症,而胡萝卜素能够合成维生素A,维生素A能够维持人体正常的视觉,若缺少易患夜盲症。膀答案:C羆【例2】组成人体细胞的主要成分是( )。 :在此我们应对细胞中所含物质及其作用有清晰的了解。在这四个选项中,维生素不参与构成细胞,首先被排除。蛋白质是构成人体的基本物质,有机物中的糖类是主要能源物质,脂肪则是贮备的能源物质。水在细胞中的含量最多,大约占细胞鲜重的91%~92%,人体内的水大约占体重的60%~70%,所以,水是组成人体细胞的主要成分。罿答案:A肆【例3】下列关于小肠的结构特点中,与消化无关的是( )。蚃,一般有5~6米长蒁,皱襞上有很多小肠绒毛膆,而且绒毛内有丰富的毛细血管肄解析:该题要求学生在理解的基础上作判断。小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所,结构特点和消化、吸收功能相适应。小肠壁内的肠腺能分泌肠液,肠液中含有多种消化酶;小肠比较长,小肠壁内表面有很多环形皱襞,皱襞上有很多小肠绒毛,这些都扩大了消化的面积。而小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成,绒毛内有丰富的毛细血管,主要与小肠的吸收功能有关。膂答案:D螁【例4】有A、B、C、D四种消化液,它们都不是肠液。A、B两种消化液都能消化淀粉,C、D均不能;但C能使蛋白质得到初步消化。在A、B两种消化液中,适量加入D,可促使B消化脂肪,但A不能消化脂肪,则这四种消化液分别是:芆A. B. C. D.。蒄解析:已知这四种消化液中没有肠液,对淀粉有消化作用的是唾液和胰液,故A和B中一个是唾液,一个是胰液。C能使蛋白质得到初步消化,故C应该是胃液。在A、B两种消化液中,适量加入D,可促使B消化脂肪,但A不能消化脂肪,所以D应该是胆汁,B应该是胰液,A应该是唾液。蚀答案:A唾液、B胰液、C胃液、D胆汁。蕿【例5】用米饭和炸肉给狗喂食,一段时间后,从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜,其中所含的物质有( )。莆①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质袅⑧多肽(蛋白质初步分解物) ⑨氨基酸 ⑩水分莂A.①②④⑦⑧⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩ C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩芈解析:胃的幽门处引流出的食糜,经过了唾液淀粉酶、胃蛋白酶的消化,因此,部分淀粉分解为麦芽糖,部分蛋白质分解或多肽。该处的食糜中应含有淀粉、麦芽糖、蛋白质、多肽、脂肪和水。莆答案:A肂【例6】人体内各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物质是( )。螀 解析:要做出正确的选择,必须对消化道中各消化器官的功能有所了解,口腔和食道基本上没有吸收能力,胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精;小肠是吸收的主要器官,能大量吸收各种营养成分;大肠也只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。蒅答案:A蒃【例7】血液中不含有下列哪种成分?( )薂 :氨基酸是蛋白质消化的最终产物,可以被小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液。脂肪酸是脂肪消化后产生的,可以被小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收,然后通过淋巴循环进入血液。维生素不需要消化就可以直接吸收进入血液。只有麦芽糖不能被吸收,它必须在小肠内被消化成葡萄糖后才能吸收入血液。因此血液中没有麦芽糖。薅答案:C袄【例8】处于生长发育时期的青少年,应多吃下列哪一组食物?( )羀 、钙、磷多的食物衿解析:甜食富含糖类,糖类和脂肪摄入过多会在体内积累;单纯多吃谷类食物也不能满足生长发育所需;而蛋白质是构成细胞的基本物质,钙磷是构成牙齿和骨骼的重要成分,所以青少年应按人体需要合理安排饮食。蚅答案:D芅【例9】右图表示某人因病不能进食,住院期间用葡萄糖生理盐水和静脉滴注25天后,在细胞中糖类、脂类、蛋白质的含量的变化。已知图中Ⅰ是蛋白质,因其在细胞质中含量最多(占干重的50%),且不能进食后,消耗最大,故直线下降。请推测:蚂(1)图中Ⅱ是____________,理由是_________________。(2)图中Ⅲ是____________,理由是_________________。蚈解析:该题考查人体内三大有机物的含量及三大有机物代谢间的关系。人体内有机物的含量为蛋白质>脂肪>糖类,且糖类可以在代谢过程中转化为脂