天酒店前期(筹建—试营业)策划书.doc

九天酒店前期策划书(筹建——试营业)本策划书根据九天酒店(以下称酒店)功能规划、业主方对酒店的装修档次、投资规模和营销理念,参照国家旅游局颁布的最新标准GB/T14308—2010旅游饭店星级划分和评定,注重酒店核心产品,弱化配套设施,突出绿色环保的要求,在务川进行了一系列随机调研活动,评估酒店经营理念,构造全新的经营策略与CI总方针,力创名牌战略,提升酒店品味与档次,为酒店可持续发展及创造更好的经济效益。施工阶段策划建立计划与进程管理。为开业做好准备,以便开业前的所有工作有序进行(详见筹建小组工作时间倒排表) 。设备选型及采购顾问。“货比三家”,合理运用资金(如由业主方负责,此项略去)。设计方案调查。请专业酒店管理人士参与,以利于今后日常运作需要。工程质量监管,利于今后日常维护与保养。工程各项目档案建立及管理顾问。经营管理规划酒店形象和风格定位规划根据业主方投资经营理念,定位于务川本地目前最高档的商务型酒店之一。故所有的功能设计,配套设施都应考虑周全,将整个酒店的功能区域布置妥当,力求完美丰富,能满足各类客人的需求。价格策略和市场营销体系规划(一)房务部前厅部①准备培训资料准备前台、礼宾部、车队、大堂副理、总机、商务中心的设施、设备等物品检查清单和资料②前厅总体准备各种办公文具;前台设计(向业主方提建议);大堂副理台设计(向业主方提建议);电脑操作系统培训和安装;钥匙卡系统培训和安装;总钥匙制度和程序;信用卡机操作培训和安装;前厅各部门操作流程预演;客用保险箱的交接和培训;验收前厅各项设施、设备;前厅试营业计划;酒店车辆使用价目表;粘贴客房电话号码指示牌(带时间、天气);公安电脑系统培训和安装;详细的楼层结构图,房号表,规划图。③电话总机a)设定电话计费公式(如果免费,此项略去);b)验收电话交换机;c)交换机与电脑操作系统的连接;d)电话留言系统设置;e)电话叫醒服务Morning-call系统设置;f)电话等待音乐设置;g)对讲机/传呼系统设置;h)语音信箱系统设置;i)酒店电话分机号码设置;j)客房电话机的安装调试。④商务中心(如果不设立,此项略去)商务中心价各类收费目表;客用电脑的安装调试;商务中心各种设备、物品清单,保养及操作流程;商务中心规划图;2、客房部a)建立客房部机器设备、物品、用品清单;b)客房部办公室功能规划,房务中心设置。c)布草房规划;d)选定制服设计师,监督制作制服,组织制服试穿,发放制服(采买由业主方负责);客房部库房的建立及工作程序;客房及贵宾客房用品清单;洗衣房设备的培训和安装(如果没有,此项略去);酒店杀虫工作安排;准备酒店洗衣价格表;建立布草发放程序;酒店客房及公共区域清洁方案;设置各分区储藏室及工作间,建立最低存货量和申领程序;采购清洁药剂;酒店家具、装饰品的接收和发放;我们根据房间布局,客人的需求,设各类型的特色房型。如标准单房、标准双房、标准套房、商务套房、豪华套房等。客房风格典雅、环境舒适温馨、服务周到细致,力争让客人享有“心旷神怡”的视觉享受。(二)公关销售部销售体系建立:市场调查、产品设计、开发及定价、产品特性、流通等。a)销售数量:客房天数、平均房价、销售收入、餐饮额、成本率。b)成绩评估:销售分析及报告。c)酒店的组合销售:公家消费、商务、旅游、会议、家庭、蜜月、周末等,充分考虑淡旺季、特殊化等