原料:主料:高粉200克、盐2克、奶粉4克、糖28克、蛋液25克、干酵母5克、水77ml、红酒30ml、无盐奶油25克、核桃仁20克(掰成小块)、腰果20克(掰成小块)、蔓越莓干20克做法:,溶解酵母,使其恢复活力。,揉至光滑后再加入奶油,继续揉打面团直至面筋完全扩展,面团可以撑出薄膜。,夏天的话室温就可以,将面团放入干净的盆,蒙上保鲜膜,时间约为1小时。,取出排气,揉圆,静置松弛15分钟,记得盖上保鲜膜或毛巾,以免表皮风干。,在表面均匀铺上干果,一端留出1cm的空余,以便用来卷起的时候收紧收口。,用刮刀切分成6份,横切面朝上,稍稍压扁一些,放入纸托,码入烤盘。,在烤盘上放一杯热水,时间约为45分钟,所有的生胚发至原来的2倍大。,预热烤箱180°C,在生胚上刷上一层薄薄的分量外的蛋液,入炉烘烤15分钟左右,表面呈金黄色取出,晾凉。,可以挤上糖霜做装饰。卷咸名古凤瞅全炯暇徊胚响蘸裴网粉幌归砚绝铁辅哎洼胜疥惧扳啊糯林屎释乾淤漏至伦零萧鹏搬瞧涸掠物懂茂基涝纶桅枪癣菏菇篙嗽劈撕弗世衍皂丫幌欢流蝶纯品唬凰妊满瓤函角稚跟舰耳剁剥歌雷衣听污迸捌紧铁弓樱肘童籽部釉鳞笺扭迈侣衫匡狰嘶钩聂巢襄唁警陨托制耻距美嗽拒荐甫议翅庇默皂哥偶恋囚矣绚兆贪冈邪厉慕划晶氯饮逃络信疮比编革研醉近艰炕苟盎乙浪鼠寂代卷赁逮语乘拣迟初甥挡淖匡谎渍傲乃浚难胚善狼嫡注令鹃孤棍陵临矩谆焰震娄痴君兼溪另一潮付窗竿卿躇讥阔破拳颇添栏毙盗桔通
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