酒店经营管理责任考核管理办法.doc

绩效考核管理办法
第一章总则
第一条为加强酒店经营管理,更好地调动全体员工的工作积极性,切实提高酒店管理水平和服务质量,确保酒店经营管理责任指标的完成,现结合酒店的实际,本着客观、公平、可操作的原则制定本办法。
第二条本办法所称经营管理责任考核是指酒店对各部门下达《安全责任书》、经营指标、工作质量及本办法所涵盖的其它工作任务指标,通过全员参与,实行绩效动态考核,逐步建立起符合现代企业制度的激励机制。
第三条酒店各部门的绩效考核均适用本办法。
第二章管理机构与职责
第四条酒店考核领导小组
酒店成立绩效考核领导小组。总经理任组长,副总经理任副组长。总经理助理、总经办、财务部、人力资源部、保安部、工程部经理为小组成员。
酒店绩效考核领导小组下设考核办公室在人力资源部,具体负责各部门绩效考核。
绩效考核领导小组的职责是:审定酒店《绩效考核管理办法》、考核指标数的设置,审批酒店各部门绩效考核系数、绩效工资兑现方案。评审绩效考核工作的公平性与合理性,处理解决酒店绩效考核中遇到的重大问题。
酒店绩效考核办公室(人力资源部)职责是:起草、修订绩效考核管理办法,协调相关部门完成酒店月、季、年度考核任务,完成奖惩兑现,承办绩效考核的其它日常工作。
第七条绩效考核各相关职能部门:负责制定考核分工内容具体考核细则条款,按时准确提供月、季、年度被考核单位部门考核指标完成情况,对如何解决考核中出现的动态问题提出建议。
第三章考核内容、对象和考核分工
第八条考核对象:酒店全体干部员工(营销代表除外)。
第九条考核内容:安全,经营指标,服务质量,管理,履行工作职责,设施设备、部门培训等内容(详见下表)。
第十条考核内容和考核分工
考核内容
项目
单位
考核对象
考核分工
经营指标
经营收入
元
各部门
财务部
利润率
%
餐饮部、客房部
平均房价
元
营销部
部门管理
安全管理
分
各部门
保安部
考核领导小组
设施设备
维护保养
分
各部门
工程部
考核领导小组
服务质量
分
一线部门
人力资源部
部门培训
分
各部门
人力资源部
卫生与纪律
分
各部门
人力资源部
履行工作职责
工作计划完成
分
各部门
总经办
考核领导小组
职能部门服务质量
职能部门内部顾客满意度
分
二线部门
总经办
第四章考核指标和程序
第十一条考核指标
一、指标设置原则:根据酒店行业特点,各月度经营考核指标由年度指标分解而来,体现季节性的市场波动曲线;不同部门的具体指标及权重,依据中心工作和具体情况设定,有所侧重和区别。
二、考核指标
经营指标:依照酒店下达的各项任务数为经营指标;
管理及其它指标:实行分值量化,各项指标均为100分。在绩效考核中各占不同的权重,实得分加权后,为考核得分。
第十二条考核程序
一、绩效考核各分工部门,按照考核分工,对其负责的考核内容计算数据,查清事实,落实责任,作出结论,填写《绩效考核评定报告表》,于次月5日前报送考核办(人力资源部)。
二、人力资源部于次月8日(遇节假日顺延)集中对各部门当月绩效考核情况进行综合评定,汇总并测定考核系数,报考核小组领导审批。
三、考核小组领导召集考核领导小组会议,审批各部门绩效考核结果,研究决定绩效考核奖惩兑现的问题,并由考核组长(总经理)最终签发上月绩效工资计算办法。
第五章考核奖惩兑现
第十三条绩效考核基数
酒店聘用人员以《工资分配方案》确定的绩效工资额为考核基数。
东航委派的干部员工,参照分公司每月核定的岗位月度绩效工资额为考核基数。
第十四条绩效考核系数(J)测定
经营指标完成R(分)=各项指标加权得分相加
其中:
经营收入加权分=(实际完成收入÷计划指标收入)×该项权重
利润率加权分=(实际利润率÷指标利润率)×该项权重
平均房价加权分=(实际平均房价÷平均房价指标)×该项权重
成本费用加权分=[1+(成本费用指标-实际发生费用)÷费用指标] ×该项权重
实际利润率为负或零,该项不得分。
管理及其它指标完成T(分)=各项指标加权得分相加
绩效考核系数J=(R + T)%、
本系数由酒店考核领导小组审定后,酒店主管级以上管理人员直接套用。
部门分管领导考核系数:为所分管部门考核系数的平均加权。
第十五条绩效工资所得计算
一、酒店主管以上管理人员绩效工资:
当月绩效工资= 考核基数(即:岗位绩效工资)×月考核系数(J)
各部门员工绩效工资:
酒店对各部门进行考核后,确定部门当月绩效考核系数,测算出部门员工当月绩效工资总额(不含部门主管以上管理人员)。再由部门对员工进行二次考核,确定员工当月应得绩效工资。部门绩