白藜芦醇功能和作用机理及研究进展.pdf

万方数据
咖驴℃猚—白藜芦醇功能和作用机理研究进展中国食品学报白藜芦醇在植物中的分布及含量()M郜海燕脒杭君睬文煊张俊毛金林白藜芦醇虺芌.’一三羟基二苯乙烯,’一—tilbene)cl120322825存在,蝗腔凰呈揭欢揭蚁,,一猻两种类1924[:年等指出该物质是治疗炎症、脂类代谢和心脏疾病的有效成分。近些年来,、抗心血管疾病、抗突变、抗菌、抗炎、抗氧化、。本文论述了近年来对白藜芦醇的功能和作用机理的研究进展。目前已经在个科、个属的种植物中12]()()()()()T迨、买麻藤科蚵樘偈等,其中,葡萄、虎杖和花生中白藜芦醇含量较高。葡萄中的白藜芦醇含量因品种、组织的不同而有较大差异涔牒凸ぶ泻拷细適。葡萄皮是合成白藜芦醇的主要合成部位。新鲜葡萄ぶ邪邹悸ù己吭嘉131过了其在果皮中的含量。㈣等。花生在真菌侵染等外界刺激下植株的不同部位均能合成白藜芦醇。。不同的加工方法也会影响其含量,如煮14101l于震字型.(PolyDnum痚第淼期月憬∨┛圃菏称费芯克贾摘要白纂芦醇主要存在于葡萄、虎杖、、抗心血管疾病、抗突变、抗茼、抗是、抗氧化、诱导细胞凋亡厦雌激素调节物质。。关键词白纂芦醇生物活性作用机理10097848(2006)01041200511-08作者简介:部海燕,女,年出生,研究员No1106R=H葡萄糖反式白藜芦醇苷葡萄糖顺式白藜芦醇昔痝
万方数据
BhatR肿瘤始发突变⋯。。其抗藜芦醇的含量。近年来许多研究表明白藜芦醇对多种肿瘤细胞具有抗性作用。、抗突变、诱导二期药代酶的作用发挥抗起始活性:通过抗炎、抑制环加氧酶和氢过氧化物酶的活性在肿瘤的促进阶段起抑制作用:诱导人早肿瘤途径主要有以下几种。㈣..盏冀舛久附舛久赴ü入赘孰囊籹一转移酶、尿嘧啶一双磷酸葡糖醛酸基转移酶和醌氧化还原酶等。白藜芦醇能够诱导解毒酶,┪锎幻活BaP些解毒酶的转录是通过抗氧化剂椎缱臃从诱CYP的反式激活,。.种苹费鹾厦富费鹾厦能通过两种途径诱发细胞癌变。一是使前列腺素代谢紊乱COX121COXf—的活化来抑制谋泶阎。214几乎所有的羟基芪类化合物ㄗ赞悸ù均对酪氨酸蛋白