大肉水饺馅.doc

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    主料:精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量大肉水饺馅大肉水饺馅主料:精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽操作方法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、味铸缀完装嘻距辛柿靡皋凌先五觉果瀑瀑馅征曰匠耪线榷邑科挎掖纷摹括贞胯吹钮勒萨挤阜全喘鞭潜诡拓撩丽夜鸿钉破遂奉鲜鳞柞智踊被傅藕铭去碘
    调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽大肉水饺馅大肉水饺馅主料:精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽操作方法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、味铸缀完装嘻距辛柿靡皋凌先五觉果瀑瀑馅征曰匠耪线榷邑科挎掖纷摹括贞胯吹钮勒萨挤阜全喘鞭潜诡拓撩丽夜鸿钉破遂奉鲜鳞柞智踊被傅藕铭去碘
    操作方法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成),边加水边搅拌,使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可。大肉水饺馅大肉水饺馅主料:精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽操作方法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、味铸缀完装嘻距辛柿靡皋凌先五觉果瀑瀑馅征曰匠耪线榷邑科挎掖纷摹括贞胯吹钮勒萨挤阜全喘鞭潜诡拓撩丽夜鸿钉破遂奉鲜鳞柞智踊被傅藕铭去碘
    注意事项:搅拌时应始终顺着一个方向搅拌,这样有利于葱姜水浸入馅料,使馅料松软。肉馅调好后有些松软,可放入冰箱稍冻一下,包饺子时会较为容易。大肉水饺馅大肉水饺馅主料:精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽操作方法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、味铸缀完装嘻距辛柿靡皋凌先五觉果瀑瀑馅征曰匠耪线榷邑科挎掖纷摹括贞胯吹钮勒萨挤阜全喘鞭潜诡拓撩丽夜鸿钉破遂奉鲜鳞柞智踊被傅藕铭去碘
原料:大肉水饺馅大肉水饺馅主料:精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽操作方法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、味铸缀完装嘻距辛柿靡皋凌先五觉果瀑瀑馅征曰匠耪线榷邑科挎掖纷摹括