洗衣房的管理.ppt

第五章洗衣房的管理第一节洗衣房的规划一、洗衣房的设置饭店是否配套设置洗衣房,需考虑的因素:㈠饭店的规模大型饭店:布草洗涤量大、洗涤质量要求高小型饭店:资金、场地、技术有限㈡饭店场地一个300间客房的饭店,洗衣房可占地800—1800平方米㈢饭店的资金㈣饭店的技术力量技术人员二、洗衣房的规划根据饭店需要设计店内洗衣房㈠每日洗涤量:考虑开房率、餐厅上座率、员工人数、是否对外营业㈡设备种类、数量:织物种类、洗涤量㈢场地面积:洗涤量、设备数量、织物配置数量㈣提供的服务类型:干洗、湿洗、熨烫、缝补三、洗衣房的功能设计㈠脏物分拣区㈡水洗区㈢烘干区㈣干洗区㈤折叠熨烫区㈥存储区㈦办公区㈧运输通道:吊顶轨道系统第二节洗衣房的机器设备与洗涤用品一、洗衣房的机器设备㈠湿洗机:采用专业,高品质的电脑,使洗衣机的性能有可靠的保证,电脑控制器采用英特尔芯片,30个预置程序,5个标准程序已经设定,极大地提高了工作效率。合理的洗涤速度及周密的程序,使机器有优良的洗净度。㈡烘干机热效率高,采用大功率加热器,热交换快,热能利用高。采用大直径装衣门,装卸衣物方便。大面积毛绒收集网,大直径风叶,不容易造成毛绒堵塞,保证了风道的畅通。内胆采用优质不锈钢,结实耐用,衣物磨损少,豪华不锈钢面板,使机器的外型美观大方。全电脑控制可精确设定烘干时间和烘干温度,电脑面板采用轻触式按键设计操作灵活。电加热型和蒸汽型可互换改装。㈢棉织品熨平机、熨烫机、折叠机采用蒸汽加热.辊筒采用￠800mm不锈钢制成,其余结构件材料采用镀锌和喷锌防腐处理,延长整机使用寿命.传动采用电机与变频器配套控制,可任意调节速度,使熨烫效果更趋于完美.工作台面设有自动保护装置,确保操作人员安全.用户可根据不同需要,选择不同宽度的双辊、三辊或多辊机型.结构紧凑,布局合理,机器外形美观.传动合理、,,提高熨平质量.直热式,有效熨烫面积利用率超过四分之三,更加节能.配备有电机过载保护、紧急停止制动等安全保护装置,使用更安全.㈣干洗机性能卓越、运行平稳、操作简单的电脑控制系统,使得干洗、烘干、干洗液回收等各项作业精确、稳定. 蒸馏箱、蒸馏冷凝器、液水分离器、钮扣收集器、内胆等关键部件均精选优质不锈钢材料制造,整套设备拥有超长使用寿命. 超强的去污能力,适用于洗涤毛料、呢绒、化纤、毛毯、、不褪色、不起毛、不倒毛、防虫蛀等优点㈤绒/光面蒸汽熨衣机对羊毛、合成纤维及毛织料的裤缝、衣领等的定型熨烫加工㈥人像熨衣机用于精整干洗或水洗后的各种高档上衣,如外套、西服、两用衫、,表面柔和、光亮.