原料:
羊排茄子 姜蒜 孜然粉辣椒粉 五香粉盐 糖油
香辣孜然烤羊排
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做法:
,根据自己的口味加入辣椒粉,五香粉,孜然粉,适量盐,少许糖,适量油,混合均匀
,每块大概2~3根的排骨(这样是为了烤出来不会太干,保留部分肉汁在排骨里,也可以直接分成一根根单独的排骨。)
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,按摩一下,放冰箱冷藏,腌制至少一小时,多腌些时间味道更好哈
,准备烤之前,把烤箱预热220摄氏度(上下火),然后把茄子切小块儿,码在烤盘里,上面磨些海盐,磨些胡椒粉,再淋上些许植物油。
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,再在预热后的烤箱里面烤20-30分钟即可(注:排骨大小不同,分量不同,时间会有差别,请注意调整;另外,牛羊肉很多人不喜欢全熟,所以时间上面也会有不同,需要根据自己的喜好调整)
,用刀切成单独的一根根排骨(这样吃起来比较方便),跟茄子一起装盘,用点儿葱和辣椒点缀。
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成功啦!
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