生化工程 测验题一.doc

测试题一一、:Cohn经验公式表明,当β(蛋白种类,温度,pH)与Ks(盐种类)一定时,蛋白质溶解度的对数和该溶液的盐浓度呈反比关系。离子强度越大,蛋白质溶解度越小,直至沉淀。这种盐析方法即为Ks盐析。(Ks:盐析常数,与蛋白质和无机盐的种类有关,与温度pH和温度无关,在图上表现为斜率。当蛋白质和无机盐种类一定时为常数,其数值大小表示有效成份溶解度降低的速率与盐浓度的关系。Ks盐析:保持温度和pH不变,通过改变M来改变溶质溶解度。这种方法称为Ks盐析,是常用的盐析方法。):双水相萃取技术:利用溶质在两个互不相溶的水相之间的分配系数不同而进行分离的萃取技术。:为了进一步分离干扰物质,或者被测组分萃入有机相后不便于后继的测定,常须进行反萃取。——将欲测组分从萃取相重新转入水相(原溶剂)。:指在某些电解质的作用下,胶体脱稳并使粒子相互聚集成1mm大小块状凝聚体的过程。(凝聚是在高价无机盐作用下,由于经典排斥力的降低,而使胶体体系不稳定的现象。)二、,物理破碎,化学破碎以及酶解破碎(生物酶解)。、调节pH值、凝聚和凝絮、加辅助过滤剂(惰性助滤剂)以及加入反应剂。,在低速条件下常用转速表示离心力,单位为r/min(rpm);也可用相对离心力(RCF)表示离心力,单位为g(重力加速度)。,一类为高聚物/高聚物(PEG/DEX),另一类为高聚物/盐(PEG/无机盐)。,等温变压,等压变温以及物理吸附法。(等温等压吸附法)三、判断题(×)。(盐析范围)(×)%饱和度,所以在50%%饱和度。(因为加入后体积变大)(×),细胞碎片越小越好。(后续固液分离困难)(×)。(可能导致非目标产物沉淀)(√),先低成本后高成本,先高通量后低通量的原则。四、?(临界T、P、ρ、可获得性)超临界CO2流体萃取的优点:(1)CO2的临界温度接近于室温(℃),适合于热敏性物质,完整保留生物活性,而且能把高沸点,低挥发度,易热解的物质分离出来;(2)CO2的临界压力()适中,目前工业水平易达到;(3)CO2的临界密度是常用超临界溶剂中较高的,即溶解能力较好;(4)CO2无毒、无味、不燃、不腐蚀、价廉,易于精制、易于回收,无污染。。相图:两水相形成的条件及定量关系。(1)双节线(曲线TKB):上方为双水相,下方为均一相。(2)系线(直线TMB):①系线上各点处系统总浓度不同,但均分成组成相同(T,B)而体积不同的两相;②两相体积近似服从杠杆原则,即VT/VB=BM/MT。(3)K点:系线的长度是衡量两相之间差别的尺度,系线越长,两相间差别越大,反之则越小。在K点系线长度趋向为零,两相差别消失,任何溶质在两相间的分配系数均为1,此点称为临界点。