:..,维生素的青春桥梁Q:有时候觉得补充维生素丸比吃果蔬更方便,那么维生素丸抗氧化效果是不是比单纯吃水果更好?A:果蔬的抗氧化效果,主要是其丰富的维生素含量。但必须要服用将维生素以及多酚类复合的营养素,才能发挥其效用。所以,,维生素的青春桥梁Q:有时候觉得补充维生素丸比吃果蔬更方便,那么维生素丸抗氧化效果是不是比单纯吃水果更好?A:果蔬的抗氧化效果,主要是其丰富的维生素含量。但必须要服用将维生素以及多酚类复合的营养素,才能发挥其效用。所以,果蔬也是必不可少的。Q:都说吃蔬果好,但吃多少、怎么吃才好?A:最合适的食用量是每天5份以上的蔬菜或水果,分量共计400~800克。美国医学专家提出过“彩虹原则”,水果“红黄绿紫白”样样有一点,营养搭配才均衡。Q:哪些食物是我们应多吃的抗氧化食物?A:抗氧化食物颁奖典礼现在开始———1号标兵——番茄番茄中含有丰富的茄红素,它的抗氧化能力是维生素C的20倍,樱桃番茄最好不过。番茄若熟吃,维生素C会遭到破坏,但是茄红素会增加数倍。2号标兵——葡萄葡萄籽中的花青配糖体抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。葡萄汁因比红酒少了发酵的过程,抗氧化的成分就相对较少了。3号标兵——绿茶抗氧化火力猛烈,还能去油解腻、清新口气。4
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