副店长的职责 副店长的工作职责.doc

副店长的职责副店长的工作职责店长、副店长的职责店长负责商店的盈亏与经营绩效,应确实执行工作职责所在,不负公司厚望。(一)店长的职责店长负责商店的盈亏与经营绩效,其主要职掌如下所述:(1)传达、执行总部的各项指令和规定(2)负责解释各项规定、营运管理手册的条文。(1)营业目标如月营业额2000万元。(2)毛利目标如月毛利率为15%;则月毛利额为300万元。(3)费用目标如月费用率为13%;则月费用额为260万元。(4)利益目标。如月利益率为2%;则月利益额为40万元。根据各项经营指标,各店长应结合本店的实际状况,制定自己门店完成年度销售计划的执行计划(包括商品、销售、培训、人员等项目的计划),可具体细分为月计划、周计划和日计划等。、报告、依据工作情况分配人员,对门店职工考勤、仪容和服务规范执行情况进行监督与管理。,其损耗商品的类别会有所差异,店长应针对本门店的主要损耗商品进行重点管理,将损耗降到最低。5、监督和审核门店的会计、收银等作业6、掌握门店销售动态,向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰。7、维护门店的清洁卫生与安全(1)店内设备完好率的保持;设备出现故障的修理与更换;冷冻柜、冷藏柜、收银机等主力设备的维护等。(2)门店前场与后场的环境卫生。一般按区域安排责任到人,由店长检查落实。(3)在营业结束后,店长应对店内的封闭情况、保安人员的到位情况、消防设施摆放情况等主要环节做最后的核实,确保安全保卫工作万无一失。8、教育、指导工作的开展9、职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议10、顾客投诉及意见处理11、,顾客的意向,商品的信息,员工的思想等各种信息,应及时用书面形式向企业营运汇报。(二)副店长的职责店长助理店长的事务面广,并繁杂。门店的整体工作计划制定以后,就需要副店长协助店长按照计划深入到各个具体环境中,细致地逐项安排落实,并且检查实际作业的效果,做到拾遗补缺。代理店长在门店店长因事外出或不在店内时,由副店长代行店长的职责,负责门店的全面管理工作,并与店长轮早、晚班。实习店长通常,企业会有意识地在各门店安排一批副店长实习,让他们熟悉并掌握门店店长的全面管理工作,为今后企业的不断发展,培养后备的经营管理人才。四、店长的作业时段管理商店工作繁重,店长要掌握工作流程是管理关键所在。表1超市店长作业流程时段表表1超市店长作业流程时段表:续一:1表1超市店长作业流程时段表续一:25、制定标准化管理流程企业的成功,离不开严格的管理,尤其是要采取标准化作业,才能确保公司的优势。制定标准化作业流程企业的成功,离不开严格的管理尤其是要采用标准化作业,才能确保公司的竞争优势。表4收银员每日作业流程表(营业结束后)6运用表单加以管理表单式管理是经营的灵魂工具,店长善用检核表,可轻易掌握商店营运状况。工作要顺利,必须透过重点管理,而运用表单式管理是最方便、有效的方法之一。店长的重点式管理,即店长对门店营业活动的统筹与管理。店长每天应认真并实事求是,填写所制定的门店时段检核表,对门店进行重点式管理。(1)店时段管理检核表一般分为营业前、营业中、营业后及时段检核不符合项目登录表四个部分,必须由店长(或副店长)填写。(2)时段管理检核应按时进行(不得提早或延误),一般规定门店每一星期将检核表装订一次,由店长在每星期的店长例会上递交。(3)门店执行段管理考核表的工作情况,将纳入企业考核门店指标之中。表6门店时段检核表(营业中)资料下载资料下载表9店长每日检查项目表(开店前)资料下载表11http://s/(打烊后)资料下载店长的管理重点法则——对人的管理店长的管理重点在于,掌握住对人的管理,就可轻而易举完成商店目标。对员工的管理员工管理的目标就是最大限度地发挥员工的各方面潜力,让员工愿意为门店尽力,也就是愿意在门店店长的领导下工作。1、第一步:店长要安排员工的出勤状况控制员工人数是提高企业门店赢利水平的重要环节。这就要求店长合理、经济地配置好各作业部门的工作人员,安排好出勤人数、休假人数、排班表,并严格考核员工的出勤情况。如店长做不好门店的出勤管理,就会直接影响门店的进货、出货、补货陈列、服务水准等,难以维持较佳的营业状态。2、第二步:店长确保商店的服务水准3、第三步:店长要确保商店的工作效率一般人事费用在企业门店成本核算中所占的比率最高,往往会超过营业额的6%,故应经常调查各部门作业人员的作业安排表,并将人员予以灵活调度,这样才能产生最高的工作效率。4、第四步:店长要推动商店的共同作业守则上班时间