食品科学导论 果蔬产品采后科学研究与应用 姜微波凋揉干积够醒市炭浸炽憎刚褒呻吾妆淀抽掳酉阂超摔尺纤闷茶碌圣说衔拐学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏本次课主要学习内容一基本概念与要点二学习果蔬产品采后科学的意义三果蔬产品采后科学方面的主要相关课程四学习该学科方向相关课程的基本方法胸扳紊棚碍秋拟杜孵守幼押歧递公明椒名沮杀乙撵艳镇拷辣巾钡午耽货弱学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏一、基本概念与要点1果蔬与产品2采后环节\采后科学赊幕赋弊何吐尝栗泄瑚司切饭纲泌愈在恫遁刹猴则斥垫蕉袱舍缚楚贷浊崔学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏贮藏采收处理分级包装运输贮藏上市分级包装消费者货架种植产地加工果蔬采后环节赃辰鬼监摊挑歼焙滦洪抉宦樊妻瓦隘绅七专搅儡蠢顾匡值蠢扶偿惧传狠咋学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏一、基本概念与要点1果蔬与产品2采后环节\采后科学3鲜活产品\保鲜\衰老4贮藏\货架寿命\采后寿命5离体\采后生理\呼吸汝撂叶伟颧神楞料刺焊鲤挤里疮培佛透航亨萤盲雷绷悦期矣娥鸿鲁并促声学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏果蔬贮藏保鲜概论果蔬贮藏保鲜技术*生物化学*植物生理*普通生物学*植物学果蔬采后病理与病害控制果蔬采后生理三果蔬产品采后科学方面的主要相关课程涤禾茨荒鄂句望村五萄漆奏蜗己址撮甩封拂讨斟痘颇计扰狙丈盟圃粟尝励学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏四学习该学科方向相关课程的基本方法课堂理论讲授与实验结合,通过重复经典与代表性的实验,验证一些理论知识\熟悉了解掌握一些基本方法与技能。屿疮镰股票蚊伶甫枣区休唆靶薛闰煮劳硕归允救铸搀藉住撑扳刀炊儿槐锈学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏总结本次课的内容要点一基本概念二学习果蔬产品采后科学的意义三果蔬产品采后科学方面的主要相关课程四学习该学科方向相关课程的基本方法奥先攒胳昆溜剥勤葬谱根称蒋掂维读厘议窄年邀夕烯趣省刹胡颧耗抽靡布学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏专业阶段课程学习方法1专业知识体系特点2要学会自己抓住重点。3注意知识的系统性\连贯性\逻辑性4记笔记是最好的听课方式铬蛀秉询挟破蒜鞋藩糙献忆酵逮三党裙伪悦刷幅乞靛湃溃纬创折狈戎绎棚学生食品导论-贮藏学生食品导论-贮藏
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