健力源优势.doc

1、具有大型食堂、美食广场的管理经验。近几年来,健力源不断致力于团膳服务事业,每天为20多万人提供团膳服务,有十几家餐厅就餐人数超过5000人。同时不断创新,自2007年开始,已运作北京总部基地健力源美食广场、北京远洋健力源美食广场、青岛海尔美食广场、济南龙奥大厦美食广场等,并成功地将美食广场经验导入团膳服务中,将传统的企业大食堂模式改变成美食广场的管理模式,除快餐外能提供几十种不同风味的特色小吃,满足了客户多样化和个性化需求。该模式在军事交通学院、武警指挥学院、海尔集团等多个餐厅成功移植,得到了客户的高度评价,特别是军事交通学院受到解放军总后勤部的高度认可,TV-7军事频道对健力源军事交通学院餐厅的创新模式进行现场报道。 2、有丰富的宴会接待经验。能够提供各种档次宴会餐,具有高档宴会接待经验,国家安全部、济南市政府、军事交通学院等多家单位的招待餐由我公司管理经营,多次承担并圆满完成国家部委、军队首长、驻外大使、山东省委省政府、济南市委市政府等领导的接待任务。 3、有丰富的大型活动配餐经验。曾为2005年中俄军事演习、2008年第29届奥运会青岛赛区,2009年第11届全运会等多项大型活动提供配餐服务,日配餐量可达10000份。 4、拥有自己的无公害蔬菜基地和物流配送中心。自主经营的万亩无公害蔬菜基地,配送中心原材料直接从厂家进货,确保食材的源头供应,确保食品质量安全可靠,确保物美价廉。 5、具有完善的管理体系和现代化管理制度。P认证,2007年通过ISO9001质量管理体系认证,2010年通过ISO14001环境管理体系及OHSAS18001职业健康安全管理体系认证,体系范围覆盖公司所有的部门和餐厅。现场采用6S(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全)和目前国内最先进的餐饮6T实务(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)管理方法。既杜绝了食品安全事故的发生,又保证了现场工作效率及良好的视觉效果。   6、拥有一支团结、高效、学习、进取的团队。公司高层管理干部均来自国内外著名大型企业,拥有丰富的现代企业管理经验,中高层管理人员定期分批到清华大学、北京大学等教育机构深造,公司设立图书室,鼓励员工学习业务技术,并经常组织技术比武、晋级考试等活动,努力打造一支学习型的团队。 7、厨师技术力量雄厚。公司注重对员工技能的培训,通过“走出去请进来”的方式开阔员工的视野,提高员工的技