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创业计划书小吃店小吃店创业计划书一、市场分析火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面,在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。南北东西对这一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近30种草药、调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其味道鲜美,营养丰富。让人吃了还想吃,真是回味深长,留恋往返,专家评说,其丰富的微量元素、钙及高营养万分,是美容美体的保健佳品。保证早餐营养,提高生活质量,也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。国人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。另一个重要原因是投资少,技术好掌握,易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料,近三十种配料可缝制在一个纱布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。二、投资概算1、技术投资300元2、设备投资:A:桌椅10套即20个椅子,10个小桌,计1000元;B:豪华火锅5个计250元;C:炊具300元;D:餐具300元;广告牌150元。合计为2000元。3、租房子:20平方米门面房,月租金1000元按季度付租金需3000元。4、周转金:700元。以上投资概算总共为6000元。三、成本利润分析:1、牛骨肉:以每天销售80斤计,,其综合成本300元左右,其收入600元,利润为300元。2、牛肉火锅:以每天20个火锅每锅20元-40元,其最低收入为400元,成本为280元,利润为120元。3、牛肉粉面:按每天卖200碗每碗元和1元计,收入为350元,成本为150元,利润为150元。4、员工的工资:按4人5、各种税费25元/日。以上三项的利润为570元,减去100元支出,日净利润为470元。年利在10万元以上。四、营销建议1、三个项目一起做,早餐用牛骨头汤做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同时,可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。2、保证质量、药料、调料不能少,肉要好。3、给足份量,粉面不能少,配料不能少,牛肉牛杂更不能少,确保长久不衰。。4、优质服务,对待你的吃客,要礼貌、客气、宽容。5、延长服务时间,城市里可以24小时营业。6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。小吃店计划书定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)店名:为了创造自己的品牌店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。投资局限性:手持6万,可投资的项目有局限,就拿开小吃店来说,承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!装璜及布饰:虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章,图片。餐桌可以自己设计,设计为卡坐,每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不锈钢焊接而成的