美食策划方案餐饮策划方案餐饮策划方案(一)根据本案提供的介绍,前期的经营状况良好,说明本店还是具备一定的竞争实力,菜品方面还是适应当地人口味的,但是今年的状况不好,原因自然很多种,从自身出发,重新去吊起新老客户的胃口才是上策,因此本案力从实际出发,起到一定的实践作用。一、,通过建立会员制,巩固现有顾客,并发展新顾客,可以建立以下会员机制:(1)消费满XX元即可办会员卡一张,,并获赠XX积分;(2)当积分满XXX,即可兑换升级会员卡,;(3)当升级卡积分满XXX,即可兑换顶级卡,。,提供一款时令特价菜,或者是几个菜品,由顾客任选其一。、折扣券
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