青蒜胡萝卜丝的做法青蒜胡萝卜丝的做法原料:胡萝卜1-2根、青蒜3根(蒜苗)、大葱1小段。调味料:植物油2大勺、盐少量、鸡精少量。做法:图1:蒜苗去头洗净,注意将叶片翻开清洗。图2:胡萝卜切丝。图3:大葱切片,蒜白和蒜苗叶斜切成段,并分开待用。图4:锅入油烧热,爆香蒜白和葱。图5:加入胡萝卜丝、盐中火炒香软。图6:临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可。经验与感怀:**蒜苗叶一定要翻开洗,这样才能把夹在里面的泥土洗净。**炒胡萝卜时油要稍多点,炒软点才会香哟!
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