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餐厅经理2019下半年工作计划.doc


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餐厅经理2019下半年工作计划 2019年的日历已经翻完了一半,我们在这个烈日炎炎的日子里要做好自己接下来半年的工作计划,等到年末的时候给人一个大大的惊喜。作为餐厅的经理,我有义务规划好下半年餐厅范围内的标准,让客人明白我们的服务质量还有餐品质量都是达到了标准的。首先是餐厅的服务,这是一个重要的体系,从顾客进入餐厅到离开餐厅,我们的服务就不能停止,让顾客感到舒心,并且在下一次在此进入餐厅,才是我们做餐饮最大的追求。每个部分都有不同的标准,虽然在之前就有了这个标准,但是都不是很规范,对于客人也有一些怠慢,在下半年我们要做的事情就是将这些标准规范化,同时制定相应的工作制度检查不达标的人群,让服务员产生警惕之心,餐厅的工作还是应该要好好对待。然后就是我在工作上面要做的事情就是抽出时间,对我负责区域员工进行培训,不同的岗位不同的培训方式,一边他们更好地适应餐厅的工作,同时在下半年建立奖惩制度,做的好的奖励他们对于工作的认真,做事马虎的就批评他们,让他们反省对待工作的态度。同时我在下半年会将时间更加合理的分配好,有足够的时间呆在管理的现场,有什么问题可以及时地反馈给我进行解决,在整个运行机制中加上一环保险,让餐厅的营业工作更加顺利。接下来就是召开会议,找出餐厅的问题,提高我们的服务质量,同时也让我们的工作变得高效起来。在每个月定时召开一次会议,在会议上先是总结过去一个月中我们有过的成绩,比之之前一个月中有什么进步没有。然后在会议中之处在整个月里我们发生过的问题应该怎么解决,接下来要以什么样的方式进行预防,也让员工参与讨论,让我们的餐厅变得更加的受欢迎。最后就是增加员工之间的竞争意识,根据上半年的经验,需要给员工树立一个目标,同时拔高对于第一名的奖励,只有充满竞争力的氛围才会让我们变得更加的有活力,并且在工作中自主去学习,让自己进步,从而整体就能够进步。在下半年我的管理工作也有了新的挑战,因为不同的范围掌管的事情不同,我们所要学习的东西也不同,也因为下半年对自己的要求,有了压力,也有了动力,让自己交出一个出彩的结果。本文为编辑原创文章,版权归所有,未经授权杜绝转载,违者追究法律责任。小编精心推荐下半年工作计划|半年工作计划|季度工作计划|月工作计划|周工作计划

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  • 上传人raojun00001
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  • 时间2019-08-19