17 端午的鸭蛋.doc

精彩开篇词“五月五,是端阳,门插艾,香满堂,吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋。”这首明快的儿歌或许唤起了我们对端午许许多多美好的回忆,在作家汪曾祺的记忆深处,家乡的端午又是怎样的呢?,感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。。,了解作者闲适自由的风格。,激发民族自豪感。教学过程第一课时一、新课导入五月初五端午节,系百索子,做香角子,各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋,就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结,没有一颗超然自在的心,谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?(板书文题、作者)二、自学指导(一)——。(1)朗读课文,找出文中生字词,并注音。汪曾祺(qí)系(jì)百索子倘(tǎng)若咂摸(zāmo)城隍(huáng)拧(níng)成小绳门楣(méi)用酒和(huò)苋(xiàn)菜籍(jí)贯硝(xiāo)药腌(yān)腊络(lào)子大襟(jīn)车胤(yìn)(2)学生结合具体语境理解词义。门楣:门框上的横木。莫名其妙:没有人能说明它的奥妙(道理),表示事情很奇怪,使人不明白。籍贯:祖居或个人出生的地方。城隍:迷信传说中指主管某个城的神。肃然:形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为水:经历过沧海,对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉:与之同感荣耀。(1920~1997),江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就,发表小说《受戒》《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。三、自学指导(二)——合作与探究(一)整体感知通读全文,理清文章思路:【交流点拨】第一部分(第1自然段),对家乡端午节风俗的描写,十分富有地方特色,同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第2~3自然段),描述家乡最有名的是咸鸭蛋,尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第4~6自然段),写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。(二)文本探究1、说端午作者家乡的端午节有哪些风俗?【交流点拨】第一段以“家乡的端午,很多风俗和外地一样”开头,介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”“吃十二红”这两种较为独特的风俗。2、说鸭蛋汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗,他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢?高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢?请你概括鸭蛋的特点,并找出相应的语句。并以“这是……的鸭蛋,因为……”为句式说话。【交流点拨】①这是名声远播的鸭蛋,因为“我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:‘哦!你们那里出咸鸭蛋!’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。②这是与众不同的鸭蛋,因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出”,“切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。”③这是历史悠久的鸭蛋,因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解。袁枚写《随园食单》中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了,可谓“老品牌”“老字号”了。④这是质细而油多的鸭蛋,因为“筷子头一扎下去,吱