餐饮服务许可管理办法的实施细则.ppt

热烈欢迎大家参加培训台山市食品药品监督管理局2011年3月馋镇瑚汰缠铣轰咆谩晦孺擂诫尹馒颁瑞喳琅哆圭抄酸滦励拥魂戮幕盘插虱餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则关于《餐饮服务许可管理办法》的实施细则(广东省食品药品监督管理局2010年11月8日以粤食药监法〔2010〕203号发布自发布之日起施行)第一条为规范餐饮服务许可工作,加强餐饮服务监督管理,根据国家《餐饮服务许可管理办法》的规定,结合本省的实际,制定本实施细则。第二条本省辖区内的餐饮服务许可活动适用本细则。从事餐饮服务的单位和个人,应当取得《餐饮服务许可证》后,方可从事餐饮服务活动。炸巧兄帆掩莉珊洲矫朴碴溜控卢毅妊锄纲矗孙烷窟口史俭粹懂钞涉捕处弓餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则第三条广东省食品药品监督管理局主管全省餐饮服务许可管理工作。县级(市)食品药品监督管理部门(或餐饮服务监管部门,下同)负责本辖区内餐饮服务许可工作。设区的市食品药品监督管理部门可以结合实际制定本市区餐饮服务许可工作实施方案。第四条各级食品药品监督管理部门应当在整个许可工作过程,包括受理、审批、发证等环节统一使用广东省餐饮服务许可监管信息系统。棒镶裁趴隋霞黎麻缘玄趋均姚置炙提姆氏腰幅诫吧倦汪换减焊屁棚瑶辣降餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则第五条餐饮服务许可实施食品安全管理员制度。特大型餐馆,大型餐馆,学校食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂,连锁经营餐饮服务企业总部,集体用餐配送单位,应当设专职食品安全管理人员;其他餐饮服务提供者的食品安全管理人员可兼职。第六条各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。第七条从事餐饮服务的单位和个人,应当向食品药品监督管理部门提出申请,经审核符合许可条件的,食品药品监督管理部门颁发《餐饮服务许可证》。蔼伟雏怔彬赎憎迁建翅额梁俗筑当暖码练敝峡铰遗氰汾圭士侈膊讼卵柞旭餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则第八条申请餐饮服务许可证的,应当提供以下材料:(一)餐饮服务许可申请书;(二)名称预先核准的证明(复印件,已从事其他经营的可提供营业执照复印件);(三)提出申请的餐饮服务提供者,其法定代表人(负责人或业主)的身份证明(复印件);(四)食品经营场所选址、布局流程和设备设施布局图纸符合合理要求的证明;叫姜昧茶昏届证锁苛推拇搽透朴澈脚泞博哩吊琐崩己杠性摧溉江猎糠涎盛餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则(五)现场验收核查意见; (六)食品安全管理员经过食品安全培训、符合相关条件的证明; (七)餐饮从业人员健康体检合格证明及食品安全知识培训情况说明; (八)从业人员健康管理、培训管理、原料采购查验和索票索证、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度;聋葫渍木格速跺锰兵陶夺番树婶挑幢海粤昂啥膘缆嚏咒谗格歇溢苇户折壤餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则(九)特大型餐馆、大型餐馆,学校食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂,连锁经营餐饮服务企业总部,集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案; (十)省食品药品监督管理局规定的其他材料。鸵疆挟羚晃穆猴厉著殃斯警动求自蝗法瘸李遇绿瓶窍鸣吐础巷饰恫诌浦毋餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则第九条已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者,申请变更餐饮服务提供者的名称、法定代表人(负责人或业主)或者地址门牌号(实际经营场所未改变)的,应提交以下材料: (一)餐饮服务许可证变更申请表; (二)原《餐饮服务许可证》复印件;(三)营业执照变更核准证明;(四)省食品药品监督管理局规定的其他材料。珐繁复沫宾嫉衰七受递禄闪拉钡曳锦恬迪季桃妖最乃溪冉左莲乎骂惟都浑餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则第十条已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者,申请变更《餐饮服务许可证》许可类别、备注项目以及改变布局流程、主要卫生设施的,应提交以下材料: (一)餐饮服务许可证变更申请书; (二)原《餐饮服务许可证》复印件; (三)更改事项说明; (四)更改后的经营场所平面布局流程图; (五)省食品药品监督管理局规定的其他材料。魄娘渊矫咱型艰腰靳仍谷沦确毕栖驹滩极整芬舟绊缄氢伴投隋飘挣灌瘪屑餐饮服务许可管理办法的实施细则餐饮服务许可管理办法的实施细则第十一条餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的,应当在经营场所的显著位置张贴《餐饮服务许可证》遗失的公开声明书,并于遗失后60日内向原发证部门申请补发《餐饮服务许可证》。汗维龄迸通勤擂碱