美容营养学.ppt

美容营养学
主讲教师:杨雪
美容营养学
主讲教师杨雪
食品与营养保健学院
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什么是美?
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美是一种时尚美是一种心态美是一种健康美是一种自信
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何为营养?
营:谋求养:养生谋求养生
营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程,是一个作用过程,用以构建机体的组织器官、满足人体生理功能和体力活动的需要。
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美容营养学研究内容
健康饮食
食疗美容
营养平衡
食疗美容
健康饮食
内调外养
健康美丽
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知识结构
1 美肤驻颜:肤如凝脂,秀发飘逸美目如水
2 美体香身:健美形体窈窕身材骨壮肌丰
3 食疗美容:常见皮肤问题食疗内调
常见皮肤问题外养法
美容香体食疗宝典主编顾奎琴人民军医出版社
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营养素
营养素是指食物中对机体有生理功效且为机体正常代谢所需的成分,是保证人体健康的物质基础。
营养素生理功能:给人体提供能量、机体构成成分、组织修复、生理调节功能
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营养平衡与皮肤健美
脂肪
蛋白质
糖类
维生素
矿物质
水
营养素
注重平衡
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喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶,即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿,富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠癌等机率,也能舒缓经前症候群。除了钙质,牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素a、d、维生素b12、核黄素和烟碱酸等。最近一项研究显示,如果妈妈常喝牛奶,女儿也会跟着效法,而减少喝汽水等含糖饮料。
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富含维生素a、c,矿物质钾、钙、硒等,β胡萝卜素及纤维,热量低。多吃可以增强抵抗力,减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。
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