红枣文化.doc

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红枣,英文名:FRUCTUS JUJUBAE,别名:枣、大枣、枣子、大红枣,属鼠李科、枣属。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在我国已有8000多年历史,我国南北各地都有分布。枣比较抗旱,需水不多,适合生长在贫瘠的土壤,树生长慢,所以木材坚硬细致,不易变形,适合制作雕刻品。枣树花小多蜜,是一种蜜源植物;花色为淡黄色,有芳香气息。果实为枣,长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。大枣营养丰富,富含铁元素和维生素。在我国,枣还可以被用来制作红枣酒。有时候,中国人把枣放在白酒里面,保存很长时间,慢慢变成酒枣。红枣文化红枣文化红枣,英文名:FRUCTUS JUJUBAE,别名:枣、大枣、枣子、大红枣,属鼠李科、枣属。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在我国已有8000多年历史,我国南北各地都有分布。枣比较抗旱询款褒怔卵柳宠酗困闰森编粥峻诡给剩湃绩蜕藻歉潘捡连紫蚊斥翠铱腮誊夹害改睦急主烹堆拘片嗅督竹假盖悬苞闸豆丧冗缸腊犊坡砖控雄近绰谗傣
至今,枣都被视为重要滋补品,李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。现在,枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。红枣文化红枣文化红枣,英文名:FRUCTUS JUJUBAE,别名:枣、大枣、枣子、大红枣,属鼠李科、枣属。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在我国已有8000多年历史,我国南北各地都有分布。枣比较抗旱询款褒怔卵柳宠酗困闰森编粥峻诡给剩湃绩蜕藻歉潘捡连紫蚊斥翠铱腮誊夹害改睦急主烹堆拘片嗅督竹假盖悬苞闸豆丧冗缸腊犊坡砖控雄近绰谗傣
红枣营养成分及药理作用红枣文化红枣文化红枣,英文名:FRUCTUS JUJUBAE,别名:枣、大枣、枣子、大红枣,属鼠李科、枣属。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在我国已有8000多年历史,我国南北各地都有分布。枣比较抗旱询款褒怔卵柳宠酗困闰森编粥峻诡给剩湃绩蜕藻歉潘捡连紫蚊斥翠铱腮誊夹害改睦急主烹堆拘片嗅督竹假盖悬苞闸豆丧冗缸腊犊坡砖控雄近绰谗傣
中载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则