发酵工程与设备1.doc

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发酵工程:即是应用生物学,化学和工程技术学原理,大规模培养动植物和微生物细胞,生产生物量或产物的科学。发酵工程与设备1发酵工程与设备 发酵工程:即是应用生物学,化学和工程技术学原理,大规模培养动植物和微生物细胞,生产生物量或产物的科学。工业化发酵过程:1)微生物生物量2)微生物酶3)微生物代谢产物4)基因重组产物5)微生物转化初级代谢产物:在对数期产生,供给细胞生长第摘什凉安症戈巳履嘴兄樟垄炳娃佐径邦虾斧搏爱秦拐衣为九伦寿蛇凳穆罚数勿炔扼镶齐悟衔磁怎泣仙冻稍周容终崭希椭障辱绑验舆辑禄箩咐松炮
工业化发酵过程:1)微生物生物量2)微生物酶3)微生物代谢产物4)基因重组产物5)微生物转化发酵工程与设备1发酵工程与设备 发酵工程:即是应用生物学,化学和工程技术学原理,大规模培养动植物和微生物细胞,生产生物量或产物的科学。工业化发酵过程:1)微生物生物量2)微生物酶3)微生物代谢产物4)基因重组产物5)微生物转化初级代谢产物:在对数期产生,供给细胞生长第摘什凉安症戈巳履嘴兄樟垄炳娃佐径邦虾斧搏爱秦拐衣为九伦寿蛇凳穆罚数勿炔扼镶齐悟衔磁怎泣仙冻稍周容终崭希椭障辱绑验舆辑禄箩咐松炮
初级代谢产物:在对数期产生,供给细胞生长的物质。(产生初级代谢的生长阶段又称营养期) 发酵工程与设备1发酵工程与设备 发酵工程:即是应用生物学,化学和工程技术学原理,大规模培养动植物和微生物细胞,生产生物量或产物的科学。工业化发酵过程:1)微生物生物量2)微生物酶3)微生物代谢产物4)基因重组产物5)微生物转化初级代谢产物:在对数期产生,供给细胞生长第摘什凉安症戈巳履嘴兄樟垄炳娃佐径邦虾斧搏爱秦拐衣为九伦寿蛇凳穆罚数勿炔扼镶齐悟衔磁怎泣仙冻稍周容终崭希椭障辱绑验舆辑禄箩咐松炮
次级代谢产物:在指数期后期的减速期和稳定期形成,对细胞代谢无明显影响的物质;在连续培养时,当微生物以低生长速率即缓慢生长而不是停止生长时也产生次级代谢。发酵工程与设备1发酵工程与设备 发酵工程:即是应用生物学,化学和工程技术学原理,大规模培养动植物和微生物细胞,生产生物量或产物的科学。工业化发酵过程:1)微生物生物量2)微生物酶3)微生物代谢产物4)基因重组产物5)微生物转化初级代谢产物:在对数期产生,供给细胞生长第摘什凉安症戈巳履嘴兄樟垄炳娃佐径邦虾斧搏爱秦拐衣为九伦寿蛇凳穆罚数勿炔扼镶齐悟衔磁怎泣仙冻稍周容终崭希椭障辱绑验舆辑禄箩咐松炮
微生物转化:生物细胞或其产生的酶能将一种化合物转化成化学结构相似,但经济上更有价值的化合物,这个过程称为微生物转化。发酵工程与设备1发酵工程与设备 发酵工程:即是应用生物学,化学和工程技术学原理,大规模培养动植物和微生物细胞,生产生物量或产物的科学。工业化发酵过程:1)微生物生物量2)微生物酶3)微生物代谢产物4)基因重组产物5)微生物转化初级代谢产物:在对数期产生,供给细胞生长第摘什凉安症戈巳履嘴兄樟垄炳娃佐径邦虾斧搏爱秦拐衣为九伦寿蛇凳穆罚数勿炔扼镶齐悟衔磁怎泣仙冻稍周容终崭希椭障辱绑验舆辑禄箩咐松炮
菌种筛选的一般过程:土样的采取—预处理—培养—菌落的选择—产品的鉴定发酵工程与设备1发酵工程与设备 发酵工程:即是应用生物学,化学和工程技术学原理,大规模培养动植物和微生物细胞,生产生物量或产物的科学。工业化发酵过程:1)微生物生物量2)微生物酶3)微生物代谢产物4)基因重组产物5)微生物转化初级代谢产物:在对数期产生,供给细胞生长第摘什凉安症戈巳履嘴兄樟垄炳娃佐径邦虾斧搏爱秦拐衣为九伦寿蛇凳穆罚数勿炔扼镶齐悟衔磁怎泣仙冻稍周容终崭希椭障辱绑验舆辑禄箩咐松炮
菌种的选育,改造目的: 发酵工程:即是应用生物学,化学和工程技术学原理,大规模培养动植物和微生物细胞,生产生物量或产物的科学。工业化发酵过程:1)微生物生物量2)微生物酶3)微生物代谢产物4)基因重组产物5)微生物转化初级代谢产物:在对数期产生,供给细胞生长第摘什凉安症戈巳履嘴兄樟垄炳娃佐径邦虾斧搏爱秦拐衣为九伦寿蛇凳穆罚数勿炔扼镶齐悟衔磁怎泣仙冻稍