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第一单元生命的物质基础和结构基础
(细胞中的化合物、细胞的结构和功能、细胞增殖、分化、癌变和衰老、生物膜系统和细胞工程)
化学元素
必需元素
大量元素
有害元素
微量元素
基本元素:C、H、O、N
主要元素:C、H、O、N、P、S
最基本元素:C
非必需元素
无害元素
C、H、
O、N、
P、S、
K、Ca、
Mg
Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等
Al、Si等
Pb、Hg等


不同种生物体中化学元素的组成特点
元素种类大体相同
C、H、O、N四种元素含量最多
元素含量差异很大

统一性
组成生物体的化学元素,在无机自然界中都能找到
差异性
组成生物体的化学元素,在生物体和无机自然界中含量差异很大

化合物
分类
元素组成
主要生理功能
水
①组成细胞
②维持细胞形态
③运输物质
④提供反应场所
⑤参与化学反应
⑥维持生物大分子功能
⑦调节渗透压
无机盐
①构成化合物(Fe、Mg)
②组成细胞(如骨细胞)
③参与化学反应
④维持细胞和内环境的渗透压)
糖类
单糖
二糖
多糖
C、H、O
①供能(淀粉、糖元、葡萄糖等)
②组成核酸(核糖、脱氧核糖)
③细胞识别(糖蛋白)
④组成细胞壁(纤维素)
脂质
脂肪
磷脂(类脂)
固醇
C、H、O
C、H、O、N、P
C、H、O
①供能(贮备能源)
②组成生物膜
③调节生殖和代谢(性激素、)
④保护和保温
蛋白质
单纯蛋白(如胰岛素)
结合蛋白(如糖蛋白)
C、H、O、N、S
(Fe、Cu、P、Mo……)
①组成细胞和生物体
②调节代谢(激素)
③催化化学反应(酶)
④运输、免疫、识别等
核酸
DNA
RNA
C、H、O、N、P
①贮存和传递遗传信息
②控制生物性状
③催化化学反应(RNA类酶)

设构成蛋白质的氨基酸个数m,
构成蛋白质的肽链条数为n,
构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a,
蛋白质中的肽键个数为x,
蛋白质的相对分子质量为y,
控制蛋白质的基因的最少碱基对数为r,
则肽键数=脱去的水分子数,为……………………………………①
蛋白质的相对分子质量…………………………………………②
或者…………………………………………③

C、H、O、N、S
氨基酸
肽链
基本成分
C、H、O、N、P、Fe、Cu……
离子和(或)分子
其它成分
蛋白质

名称
基本组成单位
核酸
核苷酸(8种)
一分子磷酸(H3PO4)
一分子五碳糖
(核糖或脱氧核糖)
核苷
一分子含氮碱基
(5种:A、G、C、T、U)
DNA
脱氧核苷酸
(4种)
一分子磷酸
一分子脱氧核糖
脱氧核苷
一分子含氮碱基
(A、G、C、T)
RNA
核糖核苷酸
(4种)
一分子磷酸
一分子核糖
核糖核苷
一分子含氮碱基
(A、G、C、U)

名称
基本单位
化学通式
聚合方式
多样性的原因
多糖
葡萄糖
R
NH2
COOH
H
C
C6H12O6
脱水缩合
①葡萄糖数目不同
②糖链的分支不同
③化学键的不同
蛋白质
氨基酸
①氨基酸数目不同
②氨基酸种类不同
③氨基酸排列次序不同
④肽链的空间结构
核酸
(DNA和RNA)
核苷酸
①核苷酸数目不同
②核苷酸排列次序不同
③核苷酸种类不同
、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定
物质
试剂
操作要点
颜色反应
还原性糖
斐林试剂(甲液和乙液)
临时混合
加热
砖红色
脂肪
苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)
切片
高倍镜观察
桔黄色(红色)
蛋白质
双缩脲试剂(A液和B液)
先加试剂A
再滴加试剂B
紫色
DNA
二苯胺

沸水加热5min
蓝色
选择透过性膜的特点
三个通过
水
自由通过
可以通过
不能通过
被选择的离子和小分子
其它离子、小分子和大分子

物质交换
大分子、颗粒
内吞
外排
离子、小分子
自由扩散
主动运输
亲脂小分子
高浓度——→低浓度
不消耗细胞能量(ATP)
离子、不亲脂小分子
低浓度——→高浓度
需载体蛋白运