2广东省食品安全企业标准模板.doc

2广东省食品安全企业标准模板.doc:..备案号:Q/xxx广东省食品安全企业标准Q/企业代号四位顺序号S■年号代替原标准号标准名称(标准名称必须反映产品真实属性,不得使用谐音、形似或容易引起联想、误解的字眼。)XXXX・XX・XX发布XXXX・xX-XX实施企业标准发布机构发布前言应包括特定部分(说明标准的结构、采用国家标准的情况、标准附录的性质)和基本部分(首次发布日期、标准的提出与起草单位、主要起草人)标准名称1范围范围应写明本标准规定的产晶名称及其所涉及的各个方而,包括技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。标准适用性陈述应包括产品的全部原辅料、主要工艺步骤、功能要求等(“本标准规定了XXX的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存筹”0“本标准适用于以人参、山药、枸杞子、淀粉、硬脂酸镁为原料,经提取、浓缩、干燥、粉碎、制粒、装囊、辐照灭菌、包装等主要工艺加工制成的具有增强免疫力功能的XXX”0)2规范性引用文件下列文件对于木文件的应用是必不可少的,凡是注口期的引用文件,仅注口期的版本适用于本文件。凡是不注L1期的引用文件,其最新版木(包括所有的修订单)适用于木文件。引用的文件应列入标准正文中所涉及的所有原料、辅料、包装材料品种的质量标准及标准检验方法,可列出强制性标准、推荐性标准、法规、规程及规范性文件等。引用文件排列顺序:国家标准、行业标准、地方标准、国内有关文件,国家标准按标准顺序号从小到大排列,行业标准按标准代号的拉丁字母顺序排列,再按标准顺序号。3术语和定义(非必要项,可不编写此章节)下列术语和定义适用于本标准。、辅料要求、感官指标、功能要求、功效成分或标志性成分、理化指标、微生物指标、净含量及允许负偏差等项目。(一般包括:气味、滋味、性状、杂质)(仅适用于保健食品)(仅适用于保健食品)(以表格形式列出所使川的食品添加剂种类具川最)。6试验方法按笫4章的项目的先后顺序,列出试验方法(包括企业标准中的感官指标、功效成分或标志性成分、理化指标、微生物指标、食品添加剂(仅需列出在GB2760中冇限量同时又冇相应检验方法的食品添加剂检验)、净含量及允许负偏羌的检测方法),所列检测方法均应属于符合国家卫生标准、技术规范、国家药典或国家冇关部门正式公布的,以及国内外正式发表的具冇权威性的且适用于保健食品的检测方法。対于未制定国家标准的功效成分或标志性成分的检测方法,应在附录A中列岀该方法的详细内容7检验规则(检验规则须完整,至少应包括)、辅料入库检验(供参考的写法:原辅料应经企业质检部门按耍求进行验收,合格后方可入库使用)、标志、包装、运输、贮