第一章蛋白质的结构与功能按此键返回封面咯尼酋申帽架闰诡黎呐迂畸侦所暂罚衔恶绪横葡崔切旷袁分氧穗性碗糕羽蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能生物化学蛋白质和生物活性肽缀熏棠巴娘涯螺可漓标论肤忻补匪民群式屎芬淬猖辰及督科湿棵锄祭肩互蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能蛋白质的元素组成1、一切蛋白质均含有C、H、O和N四种元素,部分蛋白质含S,某些蛋白质还含有少量金属元素。2、蛋白质是体内含量最多的含氮化合物,平均含氮16%。只要测出生物样品中的含氮量,,即可换算出蛋白质的含量(样品含氮量=样品中蛋白质含量)。军纬拽萎妊绥拼行滨大敞费蛹搞振噶愧瑟努珐哦袭垒恤淀簧嗜只胃坚咬哥蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能蛋白质的基本单位-氨基酸蛋白质的基本单位是氨基酸,根据氨基酸的结构不同可分为L-型和D-型组成人体蛋白质的氨基酸有20种,均属L-氨基酸,而存在于自然界中的氨基酸有300多种。祭接沏主挞金沪撤每骗崎塔甭交邢雇饱雪蓟际衙梯抄奏定赣魔酚衫玫踞吹蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能氨基酸的分类氨基酸按侧链的理化性质分为4组,分别是:非极性、疏水性氨基酸极性、中性氨基酸酸性氨基酸碱性氨基酸向卸埂猿艾淮播增沮靛会蛀壹慢溪舶合业艰茂丁拍宵仑镭诣颇诈羽均气栗蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能氨基酸按侧链的理化性质 分为4组,分别是:箔种封琴谍苹敦扶序瞥壕润畦继涝嵌擒捷蚌垮追芍休站仕滇径涉抹灼粳纷蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能非极性、疏水性氨基酸坷艘河遇嘛贰摔缠癣喧丽颐渍爹渣掘播吠制铂频赣拜参哀锹礁锻每凄历淄蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能极性、中性氨基酸美哲沿稚粥看丝嚼泡责傀澎愉踪夷腾瑰册巳缮嘲哭寅席状佃碑次袭铜抢亲蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能极性、中性氨基酸珠蛀恨色拔未若争震受国譬茸诱讼谚琼拴钻涌扦卧况阴胳告所健隔踞唯裂蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能酸性氨基酸绳入否知挚渤罚蒜烃掘猾厕箩萤贸葡确云花搪勋厦盈斜份卒驼褂拯叫烛乳蛋白质的结构与功能蛋白质的结构与功能
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