酒店员工手册.ppt

XX大酒店
员工手册
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目录
第一章 总则
第二章 酒店管理理念
第三章 劳动管理
第四章员工守则
第五章 劳动报酬
第六章 员工福利
第七章 奖励政策
第八章 处罚条例
第九章 安全及紧急程序
第十章 环境保护及能源节约
第十一章 附则
第十二章 员工意见回折
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第一章 总则
1、序言
我们热诚欢迎您加入88酒店工作,为了造就一流的酒店从业人员,保持本酒店系统化的管理水平,特编制此本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准,各位员工务必全面了解并切实遵守。
从今天起您的言行举止将直接影响到酒店的风貌和声誉,我们衷心希望您发挥自己的才能和潜力,为酒店树立良好的口碑。我们大家无论职务高低都要精诚合作,尽责尽力,酒店的成功离不开您的一份努力,只要您发挥自己的才能和潜力,都有被酒店委任和升职的机会。
忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神,深盼大家能充分投入,发挥一技之长,彼此真诚合作,共为88酒店公寓带来光辉业绩。
总经理:
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第一章 总则
2、适用范围

本手册原则上适用于88酒店所有员工,包括合同制员工及临时工,如以合约聘请的管理人员,如合约内所列条款与本手册有所冲突,则以合约为准。
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第一章 总则
3、酒店简介
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第一章 总则
4、酒店组织机构
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第一章 总则
5、酒店公寓楼层分布
1号楼
1层: 客房(44间)办公室(2间)医务室(1间)设备用房(1间)工作
用房(1间)
2-4层: 客房(49间/每层)设备用房(1间/每层)工作用房(1间/
每层)
5层: 客房(49间) 对外营业设备用房(1间)工作用房(1间)
2号楼
1层: 大堂吧、商务中心、精品商场、职工餐厅(可容纳200人)
2层: 餐饮包厢6个, 60个餐位洽谈室4个,可容纳400人会议
室3个,可容纳60人3—5层行政办公室
附属楼:
设备用房(锅炉房、热交换器房、空调机房、冷却塔、变压器
与低压配电室、应急发电机房、泵房、消防泵房、洗衣房)、
消防监控室(包括保安值班室)、员工宿舍、员工更衣室、
员工公共厕所、酒店总仓库、综合办公室
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第一章 总则
6、员工应熟知电话
酒店总机: 营销部:
酒店传真: 工程部:
总台订房: 工程部值班室:
总台问讯: 监控、消防:
总台收银: 保安部:
大堂副理: 大堂吧:
夜班值班经理室:
订餐预订:
送餐电话:
房务中心:
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第二章酒店管理理念
1、酒店精神
合作、开拓、高效
合作:团队精神,部门之间、上下级之间、同
事之间的合作及与客人和社会各界的合
作。
开拓:敢为行业先,创造性地工作。
高效:以高度的责任感在最短的时间内最好地
完成一切工作。
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第二章酒店管理理念
2、酒店目标

把酒店公寓建成顾客和同行尊重的知名品牌
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