金针菇的栽培技术.doc

金针菇的栽培技术.DOC金针菇的栽培技术金针茹(Flammulindvelutipes)色泽金黄褐,菌柄颜色极似金针菜(故名金针菇),脆嫩可口,味鲜营养丰富,并有医疗作用。代料栽培是利用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、甜菜渣等各种作物秸秆,以及树叶等各种农、林、工、副业的有机废物和下脚料栽培。金针菇是食用菌中的优良种类,有很好的经济效益,生产栽培,商场前景看好。时间的选择金针菇为低温结实性真菌。主要栽培季节,地下栽培为9月至次年4月。地下道栽培:夏季其内气温不高于15C。(13C°更好),通风好的可周年栽培。高于18C°的应用高温品种也可周年栽培。:玉米芯或锯末、棉籽壳等占95%,过磷酸钙1%,石膏1%,%,生物学效率110%-140%o2・2培养料的配制:松木屑应用5%石灰水澄清浸泡18-20h,以清水冲淋至中性,沥干备用。锯屑愈陈旧愈好,其他培养料愈新鲜愈好。若无陈旧木屑,可把木屑薄铺于地面,用水喷湿,曝晒数周。或把木屑加水拌湿,堆积发酵,翻堆1次,数日后即可使用。在棉籽売和木屑配方屮加不超过20%的碎稻草和废棉,保水性好,产量高。、灭菌、接种:培养料配制好,堆闷l-2h即装袋,当日必须装完。多用低压聚乙烯袋(40-42cmx17-18cm),毎袋装料500go装料必须上下粗细松紧一致,袋口用塑料绳扎紧。扎口必须注意:装好后,清除袋口残存的培养料,把袋内空气尽量向外排除才扎。紧贴培养料扎口。培养料全部装好把袋扎好口后灭菌。灭菌时间因袋大小不同而异。40-42cmx17T8cm大小的袋子,常压下灭菌10h或高压灭菌2h。灭菌后,待袋温降至25C。以下接种。平均气温25C。以上每瓶原种接35-40袋,使袋内料面有薄薄的一层菌种,以利发菌,防止杂菌侵入。平均气温20C。以下,每瓶原种接70-80袋。:接种报,把菌袋移入培养室堆放发菌。堆高1cm左右,宽以2袋长为度,堆与堆之间留走道。发菌过程中,室温保持22C°,待发菌深入料内3cm左右,保持20C。,空气湿度60%-70%,黑暗,每7-8天检查1次,发现杂菌及时拣出。袋内培养料2/3或全部发好菌的,即可移入栽培室。:当袋内料面雪白并有大量琥珀色液滴,这是岀菇的前兆,应立即催蕾。把袋口松开。室温保持10-13C0,空气湿度85%-90%,%以下,光照l-2Lx(相当于每隔15n)挂1盏3-5瓦的电灯泡的亮度),空气新鲜菌蕾长得丰盛健壮。通风时间:温度高时,早晚通风;温度低时,中午通风。并在袋上勤喷水,但不可向菌蕾直接喷水,也不可使水流入料内,以免菌蕾生长不良,一般5-15天就可出蕾。菌蕾形成后,将袋口拉下折叠,离料面3cm,以增加通风量,并把凸出于培养料表而的老菌块拿掉,畸形的小菇拨除。待子实体长至袋口,拉直袋子,覆盖地膜保温。金针菇高产优质的关键是定向延仲