酒店各岗位职责和服务管理规范.doc

酒店员工入职培训,明确化酒店岗位职责,规范化酒店岗位管理规范,提高酒店员工工作效率,节省酒店人力成本,以下为酒店客房部各工作岗位职责规范,每个酒店具体细节可能会有差异,仅供参考。
酒店PA部长岗位职责
职务概述:
协助公卫主管直接管理酒店公共地方的环境卫生;督导及与属下员工配合,贯彻完成日常保养清洁工作;定期保养清洁设备和补充消耗物品;协助其它部门人员执行清洁工作;保证属下员工能以最好的精神面貌面对客人;须轮班工作。
职责范围:
1、认真执行主管的指示和所交待的任务,严于职守,以身作则;
2、每月巡查及检查公共场所的家私、设备是不正常并负责出工程维修单;
3、负责检查及保持酒店内外所有公共场所的清洁卫生;
4、负责直接指挥和督导员工对各区域进行全面性清洁;
5、认真做好本职工作,勤检查、勤督导,严格要求各在岗员工执行岗位责任制;
6、负责检查员工的仪容仪表,劳动纪委工作效率和质量及个人卫生;
7、负责安排带头做好员工的工作调配,工作到位;
8、带头做好员工作,越是困难越要挺身而进;
9、搞好同事之间的团结,加强各班的沟通与其它部站的协调工作;
10、负责督导员工做好机器及工具的保养工作;
11、勤巡视、勤检查,发现问题及时处理及纠正,并负责处理一般性客人投诉。
酒店PA主管岗位职责
职位概述:
贯彻执行房务经理指派的各项任务,保持公共区域的卫生始终保持一流的水平,树立酒店良好的形象。
职责范围:
1、认真贯彻部门经理所下达的任务;
2、负责检查及保持酒店内外公共场所的清洁工作;
3、巡视及检查公共场所的家私,设备是否正常并负责出工程维修单;
4、督导和培训属下员工,以便提高员工素质和工作效率;
5、负责督导员工纪律注意个人卫生;
6、负责督导控制节约成本及各种用品的消耗量;
7、负责督导部长保养好各种清洁机器及工具;
8、负责做好每月月底各类用品、机器及工具的盘点工作;
9、做好同事之间的团结、沟通、协调、协助下做好各班的团结,做好与其它部门的协调工作;
10、关心爱护了解员工的思想动态、工作情况;
11、负责处理一般性客人投诉,若未解决问题则直接向部门经理汇报;
12、勤检查、勤督促,严格要求员工执行岗位责任制,经常向经理汇报工作情况;
13、负责每月月底部长、员工的排班及调配工作。
酒店布草员岗位职责
按照工作规范和服务程序做好工衣接收、发放、换洗和新工衣的编号。
保管好备用工衣,为工衣换季做好准备。
认真做好每日工衣清点,帐目清楚,物品与手续完备,帐物相符。
及时缝补在洗涤过程中造成脱线、掉扣和拉链损坏的工衣。
协助领班认真做好布草收发,验收布草洗涤质量和数量。
负责客衣清洗前后的验收及收发工作。
物品保管符合安全规定,衣物、布草码放整齐、干净,无灰尘。
做好防水、防潮、防盗工作,保证布草房的清洁卫生和安全。
9、服从工作安排,完成上级交办的任务。
酒店布草领班岗位职责
1、负责各部门使用的布草和员工工衣的收发、保管等工作,做好工作安排。
2、负责验收布草、工衣的洗涤质量和数量。
3、负责与洗涤公司联系,协商处理有问题的布草、工衣。
4、督促布草员对损坏的工衣和布草进行修改和缝补,尽量做到布草和工衣的再利用,节约成本。
5、负责布草、工衣的建帐,及时提出布草及工衣的报损及补充计划,并抓紧落实。
6、搞好布草房环境卫生,保证所管的工衣布草不受污染和损坏。
7、负责布草房员工的考勤、考评工作,努力提高员工的专业水平。
8、做好防火防盗工作,消灭事故隐患。
酒店房务中心服务员岗位职责
职务名称:中心服务员
上属上级:客房领班
1、所有打入电话,必须在3声内接听(使用礼貌用语)
2、工作服务时要做到热情、周到、耐心、快捷
3、尽量记住客人声音和一定记住领导声音,做到以声辨人
4、接听电话时,做到请字开头,谢字在后
5、随时准备电话记录内容和及时转告做到责任分清
6、对宾馆的机密文件要妥善保管不能外泄
7、负责对遗留物品的登记和发放
8、负责对房扫每日的派工,客房所有钥匙发放的登记
9、负责客房所有维修与工程部联系并做好记录
10、对客外借物品和洗衣登记,并做到心中有数
11、具有一定的对客投诉的处理能力(不能处理上报)
12、对客房的所有房间房态要一清二楚
13、接听电话时,声音要适中,甜润,重要的电话听完以后,要再次重复一次
14、工作要井井有条服务要机警反应要快捷
15、要熟知各部门的位置及营业时间
16、负责对房务中心迷你吧物品的申领工作
酒店公共卫生领班岗位说明书
岗位名称: 公共卫