食品科学与工程认识实习报告.docx

博学笃行,盛德日新xxxx 化工学院认识实习报告专 业:学 号:姓 名:指导教师:完成日期:博学笃行,盛德日新目 录一、前言..............................................11. 实习目的....................................22. 实习意义....................................2二、实习内容.....................................31. 株洲千金药业股份有限公司.....................32. 唐人神集团股份有限公司.......................43. 湖南龙牌酱业集团有限公司......................54. 伟鸿食品有限公司............................95. 湖南唐臣粮油实业有限公司....................111博学笃行,盛德日新三、实习感受.............. ..........................142博学笃行,盛德日新一、、实践性较强的工科专业,要求理论与实践结合。认识实习是本专业教学过程中一个非常重要的实践性教学环节,通过进入第一生产线的参观考察,能初步认识本工作的环境,亲生感受本工作的性质,初步了解专业的行业背景与发展状况,为进一步学习专业课程建立一定的感性认识,培养学习兴趣与专业意识。。对接受实习生的单位而言,是发展储备人力资源的措施,可以让其低成本、大范围的选择人才,培养和发现真正符合用人单位要求的人才,亦可以作为用人单位的公关手段,让更多的社会成员(如实习生)了解用人单位的文化和理念,从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。对学生而言,实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作,扮演不同的社会角色,逐步完成职业化角色的转化,发现自己真实的潜力和兴趣,以奠定良好的事业基础,也为自我成长丰富了阅历,促进整个社会人才资源的优化配置。作为一名即将迈出校门的大学生,我想学习的目的是为了获取知识,获取工作技能,换句话说,在学校学习是为了能够适应社会的需要,通过学习保证能够完成将来的工作,为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的,能够以进入公司实习来作为缓冲,对我而言是一件幸事,通过实习了解到工作的实际需要,使得学习的3博学笃行,盛德日新目的性更明确,得到的效果也相应的更好。2、实习内容1、株洲千金药业股份有限公司(1)了解公司概况实习的第一步先来到了公司的企业文化展厅。展厅第一个部分是对公司从起步至今的一个具体的展示。从 1966 年-1992 年的艰难起步、1993 年-2004 年的破茧成蝶、2004 年至 2010 年的展翅高飞、2010 年至今的二次创业。每个过程都有着详细的介绍。接着是千金文化的体系构成,包括千金商标,千金最求、职业精神、履职要素、岗位意识、企业理念在内的理念系统和《员工行为规范》、《员工行为指引》在内的行为系统。接着是千金成功的六点要素:一条养生线、两次跳跃、三个立足点、撕枚品牌五项支撑和六大板块。此外展厅还有千金产品的展示、厂房平面图和立体模型、员工福利待遇等。(2)参观检测中心在药厂相关部门领导的带领下我们每个同学及老师都穿上白大褂、帽子和鞋套,正式进入药品生产工作区。首先简单地参观了药品的检测中心。检测中心承担公司所有生产用品原辅包装、半成品、成品及公共介质的检测,内设理化实验室、精密仪器室、微生物检验室、原辅包装检验室、留样室、办公室等功能间。配备全自动高效液相色谱仪、气象色谱仪原子吸收光光度计、红外分光光度计、薄层扫描仪等先进精密仪器。(3)参观胶囊填充班4博学笃行,盛德日新胶囊填充是胶囊剂产生的关键岗位,配备三台先进的胶囊填充机,物料和空心胶囊均自动上料。其单台设备最大产能为 3800 粒/分钟,生产过程中对填充速度、填充率和胶囊的装量进行严格控制并随时进行在线监测,在线装量检测的电子天平采用了,精度达 ,可以确保每一粒胶囊装量精准。设备配置情况:1 台 MPC-3800 全自动胶囊填充机、3 台 NPC-3500全自动胶囊填充机、1 太难 NPC-3200 全自动胶囊填充机、3 台梅特勒电子天平。(4)参观河西制粒班本班组是胶囊剂、颗粒剂生产的第一道工序,配备有 6 台一步制粒机、1 套无尘分碎系统、2 套整粒筛分及总混设备。设计生产能力单套设备单班产量为 1000kg。物料进出系统,温湿度控制、材液物化处理以及数据收集等操作均实现自动控制,为。(5)参