潮州场监测情况报告.doc

潮州市市场监测情况报告2013年4月份监测数据显示,我市常规监测的肉、禽、蛋、水产品等多数商品总体价格呈下降走势,鸡肉价格及销量出现较大幅度下降,成品油价格“二连降”,而蔬菜价格则大幅上升。从市场主要商品的价格变动情况看,本月以来市场需求和价格秩序总体正常,无出现缺货、断档、脱销、抢购、囤积等价格异常现象。一、鸡肉价格、销量大幅下降。本月来我市农贸市场的白条鸡均价由每500克(下同),%,%,%;,%,%,%。自4月中旬以来,我市常规监测的鸡肉价格和销量出现较大幅度的下降。农贸市场的鸡肉(上等白条鸡、开膛)零售价由12元降至7元,%,销售量也出现大幅下降,多数经营户的营业额大幅缩减,有的摊档甚至干脆暂时歇业;超市的鸡肉销量也同样大幅缩减,个别日销量仅有2-3市斤,有的连续几天无销量的记录,有的超市干脆暂停销售。鸡肉价格和销量出现较大幅度的下降在我市尚属首次。出现这一罕见市场情况的主要原因是受近期发生的人感染H7N9禽流感病例所致。二、猪肉及水产品价格下降,牛肉价格高位企稳。本月以来猪肉价格延续上月下降走势,逐周小幅下降,监测的零售猪肉均价为每500克(下同)(见下图),%,%。本地猪出栏价、总肉出厂价、、、,%、%%。肋条肉、猪瘦肉、有皮上肉和排骨四个监测品种价格均呈现跌势,,%。猪肉价格下降是由于春季是猪病的多发期,养殖户惧怕猪生病,提早出栏,猪源充足导致猪价下降。监测的淡水河虾30元,%;海虾38元,%,其它淡水产品价格稳定。牛肉和牛腩价格则仍居高位。农贸市场牛肉(腱子肉)45元、牛腩每38元,同上月持平。三、蔬菜价格升幅较大。监测的农贸市场30种蔬菜每500克均价同上月相比呈29升1平,,(见下图)%,%。%,%,%,%,%,本地菜心上升56%,芥兰上升50%,仅有红萝卜持平。,,%,%。近期蔬菜价格大幅上涨的主要原因:一是天气的影响。四月份以来气候反常,持续降雨、冷空气和短暂晴天交替,对蔬菜生长、运输和存储受到较大影响,致使部分蔬菜出现价高质逊;二是季节性收成的影响。由于每年3-5月份为淡季,加上气候反常,蔬菜上市量偏少,导致菜价出现普涨;三是前期我市蔬菜上市量充足,总体菜价相对偏低,为菜价上升留下了空间。四、食用油价格互有升降。监测8个品种食用油,本月价格多呈逐周下降态势,环比呈3升4降1平。福临门调和油、玉米油、花生油每桶(5升)、,%、%%;香谷坊大豆油、金龙鱼花生油、金