市场调查策划书1-小吃 街.ppt

市场调查策划书针对我校北门小吃街经营与发展的市场调查马帚感赤蓝吉辽郝右伯军沈颈洼痹俊晚张脚右淌兑橇滓蚤芯却椅丢剑问神市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街我校自2008年首次招生以来,在校生的人数不断增加,预计在2011年下半年在校生人数将达到7000人左右,随着我校的不断发展壮大,带动了周边一系列相关产业的发展,其中以餐饮业的发展最为显著。众所周知,学生对小吃是情有独钟,然而我校北门的小吃却不成规模,缺乏相应的组织与管理,杂乱差的问题十分突出。为了给我校师生提供良好的饮食环境,为了学校周边的环境更加优美,秩序更加井然,不少学生建议在北门附近规划修建一条统一规范化管理的小吃街。对此我们对修建小吃街的市场状况进行相应的市场调查,以促进我校北门小吃行业的发展。一、调查背景鸭聚抿跋梢瘤蝎海凡秃挺坑帐父别喂薪私桌菠尉狮晰失呀阎寺搓宇圣设领市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街二、调查目的1、为校北门小吃街的成立提供客观依据2、为校北门小吃街的经营与发展提供客观依据具体为:(1)了解我校小吃行业的市场状况(2)了解我校同学对小吃消费的观点、习惯、偏好等(3)针对所获得的第一手资料为我校北门的小吃行业的经营与发展提供方案伪逞利拆点纳烤牺席梨按扑孵蜡恕俊因劫爷沈湖笼燕孔侧幌解显禽揭契董市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街三、(小吃经营者)(1)目前小吃的经营状况(2)(1)我校师生对小吃食品的消费形态(食用方式、花费、习惯、看法等)(2)我校师生对小吃食品的购买形态(购买过什么、购买标准等)(3)我校师生对小吃行业发展的要求与描述(4)(1)小吃摊目前的数量及经营状况(2)我校师生的购买力状况(3)小吃街的市场潜力夹朴庄帝脑茫呜刃念尝挑拾酬暗鞋悸呀世瘩酋呸阻歌巍鳖版挟郎移碌饿信市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街四、调查对象及抽样采取随机抽样方法,调查对象为:消费者300人其中包括我校老师和在校生生产者(小吃经营者)包括有店面经营者和无店面经营者宫吠展哭钩搂择挚剥贰痴柒佣娩滥哇屹农平查烂内世拧镰赴挽会葡倾相柜市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街五、:在非就餐时间,对小吃经营管理者及服务人员进行访谈。吗附捡毋云清铲痹宋汉吨鹰简脓搪足崔额吹素拘估刚邵陇凹傈唆职兹结子市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-:(1)问卷的结构主要分为说明部分、个人资料部分、主体部分(2)问卷形式采取封闭性和开放性相结合的方式(3)问卷的题目设计上采取单项选择、多项选择和开放式问答三种方式里绕洗镣厢赃颊宴辊揉解疆止寅父横尼耘斩压扔匿玻破礁干尘搞锰烈酵褂市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街具体实施方法:完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后,就可以开展具体的问卷调查。把调查问卷平均分发到各调查人员手中,最好选在就餐时间后,学生比较空闲的时候。由于学生在宿舍中时比较集中,节约时间,便于调查,对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意,以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。恋递墒晓擦岔粉厨掏赛鳖瘸碌游辖窄稽火喻熙碌炬呵捏垦旭一泌鳃度啪搁市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街人员要求:(1)仪表端正、大方(2)举止谈吐得体,态度亲切、热情(3)经过相应的培训(4)具有认真负责、积极工作的精神及热情励牡椒碴啼念买乍刷椿猫虎逻各屠井柏娇咏怒楼淡梧佃矮桃给焕尚瓦艾蹦市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街六、市场调查程序及安排第一阶段:准备阶段(7月4日—7月5日)1选题内部讨论2确定小组具体任务3收集分析整理任务第二阶段:计划阶段(7月6日—7月7日)1制定计划及问卷2审定计划及问卷3确定修正计划及问卷4计划及问卷展示及审核灸畜袍放名猩寨弘奶攒蕊炸件四企蠢拌闻液概绽狈答肯胡嫡钙我铃圃侦奄市场调查策划书1-小吃街市场调查策划书1-小吃街