采购方案.ppt

2018年12月19日2采购工作目标任务提升自身能力0**********部门协作配合协作采购2019一、目标1、保证稳定可靠的供应2、食品安全有保障3、打造持续创新能力4、采购成本的管控5、供应商的开发与管控1、保证稳定可靠的供应1、保持良好供应商关系,提升供应信心,优化供应商账期,缓解资金压力。2、与诚实、讲信誉的供应商合作,能保证供货的质量、及时的交货期,还可得到其付款及价格的关照。3、及时了解公司或者部门的供应需求(产品类别、数量、金额),并作出及时的主动调整。4、定期\不定期拜访供应商,了解经营生产状况。2、食品安全有保障1、运用国家食品安全法律法规保障。2、供应商监管机制保障。3、供应商责任追究保障(运用制度或法律手段)。4、救济保障(食品召回制度)。3、打造持续创新能力1、积极配合部门推创新品,寻找新的供应产品和渠道。2、从供应端筛选、推送市场流行或者比较青睐的新品。3、开发新供应商:针对只有一家供应商供货的产品或新产品,做调查后需开发备用新供应商,突出公司采购优势。4、提升设施设备开发、升级和改造能力。(依靠供应端)4、采购成本的管控1、要学习产品知识,从一定深度去了解产品的生产制作工艺和流程,了解产品工艺、流程和成本的关系,找到影响成本的关键点,为成本管控找到方向和出路。2、多部门协同对需求预估(数量、质量、价格),有效管控成本,让货物不积压、提高货物周转率、稳定订货周期和经济订货量。3、建立原料规格书和收货标准工具表,突出采购标准。4、建立物料的标准采购价格表(对所重点监控的材料应根据市场的变化和产品标准成本定期定出标准采购价格,促使采购人员积极寻找货源,货比三家,控制有效合理采购价格)。5、供应商的开发与管控1、挑选新供应商的原则(资质、供货实力、服务、产能、检验报告等)2、新供应商开发流程3、供应商评价体系按照打分评定(100分制),季度、年度评定和供应商淘汰机制;4、供应商风险等级及管理要求,供应商风险等级划分(等级:A类、B类、C类、D类)二、任务1、设备的升级、创新与配套2、建立采购工具3、建立供应商库1、设备的升级、创新与配套1、设备安全很难保障(无检验、无合格证、无质量技术监督认证)2、价格偏贵(品像、品牌、品质与价格不成正比,采购方式选择)3、产品科技含量低(厨具产品上的科技含量确实太低了,不论是半自动、自动化和智能化,功能完全丧失)4、功能性、实用性、美观性、成套性、节能环保严重不足(不论是造型,还是实用功能,以及科技附加功能,都有着太多的改进空间。)