美食城招商方案实操经典课件.ppt

美食城招商方案【实操】一、项目定位二、市场定位三、项目优势四、招商原则五、运营方案六、招商情况及实施计划▶目录▶◆项目定位◆Projectorientation☞项目定位致力打造大连现代文化时尚与美食文化融合和发展的城市名片。美食与文化时尚相结合,在社会上倡导一种时尚、健康、营养、的美食消费新观念。服务百姓生活,推介美食美味,让广大百姓充分领略到美食文化与时尚相结合的无穷魅力。打造知名品牌,展示企业风采,促进餐饮、特色美食、快餐、小吃健康有序的发展。◆市场定位◆Marketpositioning☞目标市场定位香榭里广场地理位置优越,位于大连市青泥洼商圈,市区中心点,大连市新兴的休闲、娱乐、餐饮热点正在向香榭里广场移动,周边日均人流量较大。江南惠美食城市场定位主要在于中午提供工作快餐,下午提供休闲食品,晚上给单身人士及工作繁忙的商务人士提供便利餐,周末则是为商场游客提供全天的食品服务。☞消费者定位目标客层主要锁定在购物中心,卖场的客流,外来旅游人士、及本商圈内的商务楼白领及年轻时尚人群,使美食广场变成为员工食堂,要与本商圈业态形成互补互动.☞价格定位“美食平民化”价格定位中档,可依据市场周边普通盒饭快餐的1—,业态上以快餐为主,休闲餐为辅。客单价控制在人均消费10-20元的区域,与周边大型饭店正好互补,且不会形成竞争,同时能满足顾客在逛街过程中随时随地的就餐和休闲。让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物”。引进储值卡刷卡消费,使之消费方便,快捷、时尚,美食城通过一年运作将在大连市迅速复制,实现“一卡在手,吃遍全城”,形成江南惠美食城是您“就餐实惠与时尚的最佳选择”的口碑效应。☞产品定位“低价高品质”以规模和特色取胜,兼具时尚个性与特色,以专业化发展模式为主。。实施严格的厨务品控管理。使之成为我市规模最大、品种最齐全的美食汇集地,经营品类要多而精,如韩国拌饭、江南小吃、广式盖浇饭、日式料理、云南荷叶饭、自助火锅等多个种类、美食城内各类美食采用开放式的陈列。