茶楼项目计划书.docx

重塑楚风汉韵老字号打造汉派地域文化特色——恢复重建汉口老字号“一洞天茶楼”项目计划书一、历史溯源:“一洞天茶楼”创立于一九二四年八月,原址座落于大智路 21 号与吉庆街交界处,右临吉庆街,左临大智路,倚据金三金(即现在的芳芳酒楼所在地),占地大约 500㎡,二层结构,全木制明末清初建筑风格,飞檐黑瓦、门窗镂空雕花,门庭挂着墨底绿色对联“李白豪饮水酒里,杜甫品茗草木中”,古香古色,殿堂比较宽敞、清雅,内设茶案、茶机和学士椅五六十套。茶具十分讲究。盛茶用盖碗茶具,泡茶用宜兴紫陶壶和湖南瓷壶,使泡茶香味怡人,茶楼内设有 60 多张茶桌,内设雅座和普座,雅座备有躺椅、靠椅和狗皮褥,沏上等茶。普坐为方凳和条凳,茶叶中等。茶楼内设有高台,供说书唱戏之用,一楼卖小吃和小炒。整个茶楼的投资为 1550000 大洋,是当时规模最大,档次最高的茶楼之一。“一洞天茶楼”创始人黄明富,汉阳县人,为了生计不满十四岁只身来汉口闯荡,尝尽生活艰辛,在汉正街章姓老板开的面货铺当学徒,后在其时任邮政局长姨夫和好友的资助下,在汉正街开设当铺,由于天资聪颖,吃苦耐劳,数年之后有所积蓄,投资了“一洞天茶楼”。“一洞天茶楼”比邻英法租界,附近有电报大楼、盐业银行、金城1银行、老通城酒楼、汉口火车站等,是当时商贾云集,物资贸易、行情交流之地,因此,“一洞天茶楼”成为这一带社会名流,达官贵人、商人小贩、三教九流、平民百姓品茗聊天、休憩歇脚、下棋玩牌、洽谈生意、联络私谊听书看戏之场所。每到华灯初上,各色人等鱼贯而入,茶楼内人声鼎沸、热闹非凡、座无虚席。当说书先生手中的堂木一响,整个茶楼顿时雅雀无声,只听得说书先生娓娓道来,听者进入情节中,时而垂头聆听、时而在精彩之处发生阵阵喝彩声,整个茶楼一派详和、快乐的气氛。“一洞天茶楼”目睹了军阀割据,列强入侵,兵荒马乱的年代,也经受了 30 年代初武汉水灾和武汉沦陷的考验。30 年代中“一洞天茶楼”还一度曾为中共地下党接头处,并暗中资助和掩护中共地下党。新中国成立后的一九五六年,茶楼由同业公会交给武汉市商业局饮食业管理处管理,并实行了公私合营。在一九六六年开始的文化大革命中,茶楼被当作“四旧”清除,但一楼的小食部改为“一洞天合作食堂”继续营业,主要经营煎包、酸辣面、糊米酒、油炸欢喜坨等面食早点,直至上世纪八十年代末。从九十年代开始,吉庆街自发形成夜市排档,吹拉弹唱穿梭其间,当时有 10 余家夜市排档就是借助“一洞天茶楼”一楼经营,应该说“一洞天茶楼”对吉庆街夜市排档的形成有一定的影响作用,同时也是吉庆街重要的组成部分。老汉口的茶楼始于何年,尚无考查。范锴《汉口丛读》有载:“后湖之有茶肆,相传自湖心亭始。近若涌金泉、第五家、翠芗、惠芳、习习亭、丽春轩之名为著,皆在下路雷2组殿、三元殿后。其余尚有数十处。”范锴系清嘉道年间人士,故此癸末年应是道光三年,即 1823 年。由此看来,最迟在 180 多年前,汉口已有茶肆经营,光后湖一带就有几十家。到宣统元年(1909 年),汉口的茶馆多达 250 家,占三镇茶馆的 60%,张之洞督鄂后,伴随工商业的迅猛发展,汉口的人口日益增长,茶馆生意日益兴旺。十年后茶馆增至1117 家。鼎盛时期的 1933 年,茶馆增至 1373 家。其中汉口最著名的有楼外楼、江南春、怡心楼、一洞天、话雅等。武汉沦陷后锐减至 250家。解放前的茶