畜牧局鲜肉整治工作方案.doc

畜牧局鲜肉整治工作方案.doc:..畜牧局鲜肉整治工作方案为加强鲜肉市场监管,保障食品安全,根据市食品安全委员会办公室《关于开展鲜肉和肉制甜安全整顿治理工作方案的通知》(合食安办〔2011〕31号)要求,结合畜牧系统实际,特制定本工作方案。一、 T作目标深入贯彻落实《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》要求,坚持整顿与规范相结合、治标与治本相结合,通过推进标准化规模养殖,严格投入詁使用,加强检疫监管,强化屠宰检疫监管,严厉打击违法犯罪行为,不断完善日常监管制度,推进长效体制建设,确保全市鲜肉质量安全。二、 工作任务(一)加强畜禽养殖环节监管。一是按照《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》要求,强化畜禽养殖扶持政策,加快转变畜牧业生产方式。深入推进畜禽标准化规模养殖,进一步加人投入力度,继续支持生猪标准化规模养殖场(小区)建设。二是严格依法加强产地检疫。强化源头监管和日常监管,开展动物检疫队伍专项整顿行动,切实规范动物检疫行为,进一步提高检疫的质量和效率。三是加强畜牧投入品监管。全面清理整顿畜牧业投入品牛产经营主体,坚决依法取缔无证无照生产经营的单位和个人,并督促其完善进销台账制度、索证索票制度,坚决杜绝生产经营违禁畜牧养殖投入品行为,坚决杜绝生产中使用禁用兽药投入品等行为。四是继续深入组织开展“瘦肉精”专项整治。开展畜产品质量安全执法监督检查,严厉查处制售和使用“瘦肉精”等其它违禁化合物的行为,确保养殖环节用药、用料安全。强化定点屠宰环节抽样监测,实行“瘦肉精”检验和检疫同步,确保不发生重大畜产品质量安全事故。(二)强化牛猪流通屠宰环节监管。严格查证验物并进行登记,重点检查生猪产地检疫证明和免疫标识。对交易和待宰生猪抽样作“瘦肉精”现场快速检测,测试结果为疑似阳性的,立即釆取措施,追查来源,全群检测,并釆样送省兽药饲料监察所检测,对确认阳性的按规定进行无害化处理,坚决杜绝无检疫证明、无耳标及“瘦肉精”生猪进入流通和屠宰环节。强化屠宰检疫,严格实行全流程同步检疫,杜绝只收费不检疫以及检疫证明填写不规范等现象。三、工作安排(-)动员部署阶段(2011年11月-12月上旬)。各县(市)养殖业主管部门,局属各单位要结合本地本部门实际情况制订具体实施方案,细化目标任务,明确工作要求,落实职责分工,做好前期准备和动员部署工作。(二) 排查清理阶段(2011年12月中旬—2012年1月)。各县(市)养殖业主管部门,局属各单位要按照确定的工作目标、要求和进度,集中对辖区内各类养殖、屠宰等环节肉品生产经营主体进行拉网式检查,摸清实际情况,要加强对农村、城乡结合部等重点区域的排查,严查产地检疫、屠宰检疫和制售违禁药物行为,确保隐患排查到位,对于检查中发现的违法违规问题耍依法查处到位。(三) 集中整治阶段(2012年2月-4月)。各县(市)养殖业主管部门,局屈各单位要针对排查清理阶段发现的薄弱环节和重点问题,确定整顿治理的重点区域、重点单位和重点时段,部门联合执法与日常检查相结合,坚决打击无产地检疫证明、无耳标运输和屠宰生猪行为,坚决打击使用违禁药物、非食用物质等违法犯罪案件,积极探索建立鲜肉质量安全监管长效机制。(四)总结验收阶段(2012年5月-6月)。各县(市)养殖业主管部