福宝镇人民政府关于节日期间食品安全..doc

福宝镇人民政府关于节日期间食品安全应急处置的预案每逢国家法定节日都是一个公众食品消费高峰期,为切实做好节日期间食品安全监管工作,防止重大食品安全事故发生,确保广大人民群众及来我镇旅游的游客身体健康和饮食安全,维护食品市场秩序和社会稳定,让人民群众度过欢乐祥和的节日,经镇党委、政府研究决定,特制定我镇节日期间食品安全专项整治方案如下:一、指导思想:坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻落实科学发展观,本着“以人为本、构建和谐社会”,努力促进和加快我镇社会主义新农村建设。二、工作目标:引导广大群众树立科学、健康的消费理念,增强食品安全意识,坚决查处取缔无证无照的生产经营行为,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为,标本兼治,着力治本,积极探索并建立长效监管机制。三、整治重点:以与人民群众生活密切相关的肉及肉制品(包括腊制品、卤制品)、蔬菜、水产品、食品添加剂、乳及乳制品、豆制品、酱油、食醋、饮用桶装水、月饼、大米、小麦粉、食用油、水果、食盐、酒类及饮料等为重点品种;以食品超市、集贸市场、分散在公路(大路)沿线、城乡结合部、中心村、校园周边、景区农家乐和乡村从事食品和餐馆的小卖部、小商店、小餐馆、小摊点、小作坊为重点对象;从抓好食品源头污染治理、生产加工、流通和消费四个环节入手,重点检查其生产经营食品的主体资格、食品质量、卫生安全、进货查验、索证索票等情况,坚决查处取缔无证无照的生产经营行为,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。四、组织领导:成立节日期间食品安全专项整治领导组,组长由镇长担任;副组长:分别由分管食品卫生和农牧业领导担任;成员:由社事办主任、经发办主任、综治办主任、工商所所长、畜牧兽医站站长、中心卫生院院长、中心校校长、食安办相关人员组成,领导组下设办公室:由社事办副主任任办公室主任,负责食品卫生安全的相关工作人员组成办公室成员。时间安排:在每个节日前半月内,各执法单位部门结合自身执法、查处范畴提出专项整治方案;节日前3天至一周期前全面摸底排查,不留死角,完成综合执法检查;并结合整治重点,进行有目的查处。每个节日后3天内完善相关资料和归档工作,总结上报。五、主要措施:(一)、镇经发办牵头率相关职能部门加强食品源头污染的检查。控制和对食品生产环节的检查及食品生产加工企业卫生情况的检查。一是对蔬菜、水果等农产品、肉及肉制品的检查和抽检;二是加强对饲料、兽药等投入品的监管;三是加强对蔬菜的农药量留量、肉及肉制品“瘦肉精”监测力度;四是对加工企业进行重点检查,重点是加工企业卫生情况的检查,主要是从生产条件、卫生管理、质量保证体系等方面对食品生产加工企业进行严格检查,依法严惩不符合卫生条件的食品企业、没有卫生许可证买卖和加工食品的工厂、作坊等;五对是否使用、乱用食品添加剂,是否使用非食品原料以及病死动物用于加工食品等违法行为进行严厉查处,加强粮油食品监管,整治粮油收购环节、储存环节、储粮技术规范情况,重点整治储存期间的用药情况。(二)、工商所加大对食品流通环节的检查。一是加强对重点食品质量和农产品批发市场、农贸市场、超市、配送中心鲜活农产品质量安全的监督、检查和抽检;对在市场检查中发现的危害人体健康的不合格食品,要坚决清理出市场,同时要查清其进货渠道,及时销毁有毒有害食品。二是对重点食品质量和农产品批