财务会计--第六部分《收银管理技能培训》(DOC 35页).doc

第六章
收银管理技能培训
第一节 收银工作流程安排
培训对象 商场(超市·连锁店)收银员

培训目的 优化收银工作流程
培训要点 优化收银工作流程
一、营业前

(1)清洁、整理收银作业区。包括:
①收银台、包装台。
②收银机。
③收银柜台四周的地板、垃圾桶。
④收银台前头柜。
⑤购物车/篮放置处。
(2)整理、补充必备的物品。包括:
①购物袋(所有尺寸)、包装纸。
②圆磁铁、点钞油。
③卫生筷子、吸管、汤匙。
④必要的各式记录本及表单。
⑤胶带、胶台。
⑥干净抹布。
⑦笔、便条纸、剪刀、订书机、订书针、统一发票、空白收银条。
⑧铃钟或警铃。
⑨装钱布袋。
⑩“暂停结账”牌。
(3)补充收银台前头柜的商品。
(4)准备放在收银机内的定额零用金。包括:
①各种币值的纸钞。
②各种币值的硬币。
(5)检验收银机。包括:
①发票存根联及收执联的装置是否正确,号码是否相同。
②日期是否正确。
③机内的程式设定和各项统计数值是否正确或归零。
(6)收银员服装仪容的检查。包括:
①制服是否整洁,且合于规定。
②是否配戴识别证。
③发型、仪容是否清爽、整洁。
(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动,以及重要商品所在位置。
(8)早会礼仪训练。

(1)清洁、整理服务台。包括:
①服务台。
②收银机。
③服务台四周的区域。
④服务台的商品柜。
(2)整理、补充必备的物品。
   (内容同收银台作业)
(3)补充服务台所销售的商品。
(4)准备放在收银机内的定额零用金。
   (内容同收银台作业)
(5)检验收银机。
   (内容同收银台作业)
(6)收银员服装仪容的检查。
(内容同收银台作业)
(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动,以及重要商品所在位置。
(8)早会礼仪训练。
(9)打开上锁的烟酒柜。
(10)准备服务台销售的各种速食品或饮料,如可乐、爆玉米花。
(11)补充当期的特价单、宣传单于服务台。
(12)准备当日的广播内容稿。
二、营业中

(1)招呼顾客。
(2)为顾客做结账服务。
(3)为顾客做商品入袋服务。
(4)特殊收银作业处理:
①赠品兑换或赠送。
②现金抵用券或折价券的兑现。
③点券或印花的赠送。
④折扣的处理。
(5)无顾客结账时:
①整理及补充收银台各项必备物品。
②整理购物车/篮。
③整理及补充收银台前头柜的商品。
④兑换零钱。
⑤整理顾客的退货。
⑥擦拭收银柜台,整理环境。
(6)收银台的抽查作业。
(7)顾客作废发票的处理。
(8)中间收款作业。
(9)保持收银台及周围环境的清洁。
(10)协助、指导新人及兼职人员。
(11)顾客询问及抱怨处理。
(12)收银员交班结算作业。
(13)单日营业总额结账作业。

(1)招呼顾客。
(2)销售服务台陈列的商品。
(3)为顾客做结账服务。
(4)为顾客做商品入袋服务。
(5)特殊收银作业处理(内容同收银台作业)。
(6)无顾客结账时(内容同收银台作业)。
(7)服务台的抽查作业。
(8)顾客作废发票的处理。
(9)保持服务台及周围环境的清洁。
(10)中间收款作业。
(11)协助、指导新人及兼职人员。
(12)顾客询问及抱怨处理。
(13)收银员交班结算作业。
(14)单日营业总额结账作业。
(15)换货、退货处理。
(16)换发厂商识别证。
(17)店内广播。
(18)接听电话。
(19)宣导顾客寄物。
(20)留意店内出入人员、注意收银台状况,以及各收银台的购物车篮是否累积等。
(21)顾客遗忘寄物或未带走物品处理。
(22)发放店内的宣传单特价单。
(23)商品包装服务。
(24)资源回收作业,如宝特瓶、玻璃瓶、电池等。
三、营业后

(1)整理作废发票以及各种点券。
(2)结算营业总额。
(3)整理收银台及周围的环境。
(4)关闭收银机电源并盖上防尘套。
(5)擦拭购物车/篮并放于指定位置。
(6)协助现场人员处理善后工作。

(1)整理作废发票以及各种点券。
(2)结算营业总额。
(3)整理收银台及周围的环境。
(4)关闭收银机电源并盖上防尘套。
(5)擦拭购物车/篮并放于指定位置。
(6)协助现场人员处理善后工作。
(7)清洗烹调速食的各种器具。
(8)锁上烟酒柜。
(9)关闭服务台各项电器用品的电源,如音响、麦克风等。
第二节 收银排班安排技能培训
培训对象 商场(超市·连锁店)收银主管

培训目的 合理进